Bacalao al Horno con relleno de Galletas Ritz

Bacalao al Horno con relleno de Galletas Ritz es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 16g de grasa y un total de 317 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene filetes de bacalao, mantequilla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las galletas ritz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Mucha gente hizo esta receta, y 5538 diría que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pollo y arroz de Moo: esto para pollo y arroz cuenta con un relleno de miga de galleta Ritz, Pastel de Galletas Ritz, y Cacerola de Galletas Ritz para recetas similares.
Instrucciones
1 Precalienta el horno a 350 ° F. Engrasa un molde pequeño para hornear o cacerola con mantequilla o un poco de aceite. Enjuague los filetes de pescado con agua fría, seque con palmaditas. Use alicates de punta larga para quitar cualquier hueso de alfiler de los filetes. Si lo desea, corte los filetes en trozos grandes para servir.
Coloque los filetes en el fondo de la sartén, espolvoree con sal.2 Derretir la mantequilla. Tritura las galletas Ritz sobre un tazón; deben verse como migas de pan gruesas.
Mezclar la mantequilla derretida con el pan rallado. Coloque la mezcla de miga sobre la parte superior y los lados de los filetes de pescado.3
Colocar en el horno y hornear durante 20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. (Los filetes finos pueden llevar menos tiempo, los filetes muy gruesos pueden llevar más tiempo.)
Servir el pescado con limón y perejil.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.