Bacalao al Estilo Leghorn

Name: Bacalao al Estilo Leghorn
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 camarones y venas medio tamaño 41 precocido y camarones; 4 camarones y venas harina; 4 camarones y venas aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 4 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 4 camarones y venas tomates; 4 camarones y venas papaya (hawaiana), cortada en cubitos pequeños; 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 camarones y venas 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El bacalao al estilo Leghorn es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción contiene 441 calorías, 32g de proteína, y 29g de grasa. Para $3.48 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates ciruela, bacalao, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Sartén con Chile y Lima Bacalao, y Pierna de cordero al estilo cachemir: este cordero al estilo indio es un verdadero placer, todos pensarán que eres un chef gourmet para recetas similares.

Instrucciones

Esparce la harina sobre una superficie limpia y seca y sazónala con sal y pimienta. Presione ambos lados de los filetes en la harina. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Extender

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite vegetal en una sartén lo suficientemente ancha y profunda para sostener el pescado sin apiñarse a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltea y cocina hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el pescado a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite de oliva en una sartén lo suficientemente ancha y profunda como para contener todos los ingredientes a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el pimiento rojo a la sartén, revuelva y cocine hasta que el ajo tenga un poco de color, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue el pescado, baje el fuego a bajo y cocine hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el pescado a un plato para servir y vierta un poco de salsa sobre cada filete. Cubra con perejil picado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Salsa

Pescado

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Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4camarones y venas

medio tamaño 41 precocido y camarones 4camarones y venas

harina 4camarones y venas

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4camarones y venas

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4camarones y venas

tomates 4camarones y venas

papaya (hawaiana), cortada en cubitos pequeños 4camarones y venas

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 4camarones y venas

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.