Bacalao a la Parrilla

Name: Bacalao a la Parrilla
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Condimento Cajún; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao, cortados por la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolla verde picada (solo parte blanca); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 limón, en jugo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de limón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? El bacalao a la parrilla podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 21g de proteína, 7g de grasa y un total de 152 calorías. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 16 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal, cebolla verde, filetes de bacalao y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 50%, lo cual es bueno. Similar recetas Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Salchichas a la Parrilla con Salsa de Chalota a la Parrilla con Ricottan Fresco y Baguette Tostado.

Instrucciones

Apila unas 15 briquetas de carbón en una parrilla en forma de pirámide. Si lo desea, rocíe las brasas ligeramente con líquido para encendedores y déjelas remojar durante 1 minuto antes de encender las brasas con una cerilla. Deje que el fuego se extienda a todos los carbones, unos 10 minutos, antes de esparcir las briquetas en la parrilla; deje que los carbones se quemen hasta que una fina capa de ceniza blanca cubra los carbones. Engrasa ligeramente las rejillas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sazone ambos lados del bacalao con condimento Cajún, pimienta de limón, sal y pimienta negra. Ponga el pescado a un lado en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Pimienta Negra

Pimienta De Limón

Pescado

Sal

Bacalao

Caliente la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el jugo de limón y la cebolla verde y cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el bacalao en las rejillas engrasadas y ase a la parrilla hasta que el pescado se dore y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 3 minutos por lado; rocíe con la mezcla de mantequilla con frecuencia mientras se asa a la parrilla. Deje reposar el bacalao fuera del fuego durante unos 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pescado

Bacalao

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 12 cucharaditas de ajo en polvo

Condimento Cajún 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao, cortados por la mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebolla verde picada (solo parte blanca)0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1

limón, en jugo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de limón 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.