Bacalao a la Crema con Champiñones y Camarones
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El bacalao a la crema con Champiñones y camarones podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 211 calorías, 36g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal, jugo de almejas embotellado, filetes de bacalao y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pan rallado seco, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Tratar Crema de Pollo y Champiñones, Crema de Espinacas y Champiñones, y Crema de Espinacas y Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Prepare la salsa de Bchamel; manténgase caliente.
Coloque el pescado en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Espolvorear con chalotes, vino, sal y pimienta; cubrir con papel de aluminio.
Hornea a 350 por 25 minutos.
Deje que el pescado se enfríe a temperatura ambiente.
Retire el pescado del plato y colóquelo en un tazón, reservando el líquido de cocción. Triturar el pescado con 2 tenedores; reservar. Colar el líquido de cocción a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos.
Combine el líquido de cocción, los champiñones, el jugo de almejas y el jugo de limón en una sartén grande antiadherente. Cubra y cocine a fuego medio-alto durante 3 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Mezcle la mezcla de champiñones y el pescado en la salsa de Bchamel; vierta la mezcla de bchamel en seis platos gratinados cubiertos con aerosol para cocinar.
Coloque los camarones en la mezcla de bchamel y espolvoree con pan rallado.
Rocíe con margarina. Ase a la parrilla en el segundo estante durante 5 minutos o hasta que los camarones estén listos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.