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Babka de Chocolate

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Babka de Chocolate

Babka de Chocolate

Babkan de chocolate es un gluten postre. Esta receta hace 16 porciones con 145 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es perfecto para Pascua. Ve a la tienda y compra sal, azúcar, yema de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Babka de Chocolate, Babka de Chocolate, y Babka de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle la leche tibia y 2 cucharaditas de azúcar en un tazón de batidora.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
2
Espolvoree la levadura sobre la mezcla y deje reposar hasta que esté espumosa, aproximadamente 5 minutos. (Si la levadura no hace espuma, deséchela y comience de nuevo con levadura nueva.)
Ingredientes que necesitarás
LevaduraLevadura
3
Agregue 1/2 taza de harina a la mezcla de levadura y bata a velocidad media hasta que se combine.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LevaduraLevadura
4
Agregue los huevos enteros, la yema, la vainilla, la sal y el 1/2 taza de azúcar restante y bata hasta que se combinen. Reduzca la velocidad a baja, luego mezcle las 2 3/4 tazas restantes de harina, aproximadamente 1/2 taza a la vez. Aumente la velocidad a media, luego agregue la mantequilla, unas pocas piezas a la vez, y continúe batiendo hasta que la masa esté brillante y forme hebras desde la paleta hasta el tazón, aproximadamente 4 minutos. (La masa será muy suave y pegajosa.)
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Raspe la masa en un tazón ligeramente engrasado y cubra el tazón con una envoltura de plástico.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
6
Deje que la masa suba en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente tibia hasta que se duplique a granel, de 1 1/2 a 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
1
Forrar cada molde de pan con 2 trozos de papel pergamino (1 a lo largo y 1 transversal).
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Molde Para PanMolde Para Pan
2
Perfore la masa con una espátula de goma ligeramente engrasada y, a continuación, divida la masa por la mitad.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
PuñetazoPuñetazo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
3
Extienda 1 pieza de masa sobre una superficie bien enharinada con un rodillo ligeramente enharinado en un rectángulo de 18 por 10 pulgadas y colóquelo con un lado largo más cercano a usted.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
4
Batir la yema y la crema.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Yema De HuevoYema De Huevo
5
Unte 2 1/2 cucharadas de mantequilla ablandada en la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
ExtenderExtender
PastaPasta
6
Cepille un poco de lavado de huevos en el borde largo más cercano a usted.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
7
Espolvoree la mitad del chocolate uniformemente sobre la masa con mantequilla, luego espolvoree con la mitad del azúcar (2 cucharadas). Comenzando con el lado largo más alejado de ti, enrolla la masa en un tronco ajustado, pellizcando firmemente a lo largo de la costura lavada al huevo para sellar. Junte los extremos del tronco para formar un anillo, pellizcándolo para sellarlo. Gire el anillo entero dos veces para formar una figura doble de 8 y quepa en uno de los moldes de pan forrados.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
PastaPasta
AzucareraAzucarera
RolloRollo
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Molde Para PanMolde Para Pan
8
Haga otra babka con la masa restante, un poco de lavado de huevo, y el resto de mantequilla y chocolate de la misma manera. Enfríe el resto del lavado de huevos, cubierto, para usarlo más tarde. Cubra las sartenes con envoltura de plástico con mantequilla (con la parte inferior cubierta con mantequilla) y deje que las babkas se eleven en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente tibia hasta que la masa llegue a la parte superior de las sartenes, de 1 a 2 horas. (Alternativamente, deje que la masa suba en sartenes en el refrigerador de 8 a 12 horas; lleve a temperatura ambiente, de 3 a 4 horas, antes de hornear.)
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
MantequillaMantequilla
PastaPasta
EnvolverEnvolver
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
9
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Cepille la parte superior de la masa con el resto del lavado de huevos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
HuevoHuevo
11
Hornee hasta que la parte superior esté dorada y profunda y los fondos suenen huecos cuando se golpean (cuando se retiran los panes de las sartenes), aproximadamente 40 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Transfiera los panes a una rejilla y enfríe a temperatura ambiente.
1
Las Babkas se guardan, envueltas en papel de plástico y luego en papel aluminio, congeladas durante 3 semanas.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Papel De AluminioPapel De Aluminio
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones16
Puntuación de Salud1
Celíacos
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
OcasionesPascua
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