Babaghanouj
Babaghanouj requiere alrededor de 29 minutos de principio a fin. Este hor d'oeuvre tiene 322 calorías, 4g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 15. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, papas fritas de pita, tahini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 22%, este plato no es tan excepcional. Prueba con recetas similares.
Instrucciones
Rocíe los lados cortados de la berenjena con aerosol para cocinar. Parrilla de berenjena, con la piel hacia abajo, cubierta con la tapa de la parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
10 minutos. Voltee las mitades de berenjena y ase a la parrilla durante 4 minutos o hasta que la carne esté bien dorada y tierna.
Retire de la parrilla y deje reposar 20 minutos o hasta que se enfríe al tacto.
Saque la pulpa de las mitades de berenjena en un colador grande de malla de alambre; deje escurrir 20 minutos.
Combine la pulpa escurrida, 2 Cucharadas. aceite de oliva, y los siguientes 6 ingredientes en un procesador de alimentos. Procesar hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón; cubra y refrigere hasta 1 semana.
Para servir, transfiera la salsa a un tazón para servir; rocíe con una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvoree con pimentón ahumado y aceitunas.
Servir con patatas fritas de pita.