Atún Tostado con Costra de Hinojo con Salsa de Azafrán y Pimiento Rojo y Cuscús de Verduras de Primavera

Name: Atún Tostado con Costra de Hinojo con Salsa de Azafrán y Pimiento Rojo y Cuscús de Verduras de Primavera
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 chile habanero filetes de atún; 12 espárragos de lanzas, escaldados y cortados en trozos de 1 pulgada al bies; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de hinojo enteras, tostadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 1 cp. queso parmesano rallado harissa; 454 chile habanero Cuscús israelí; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 6 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 Cebolla española, finamente picada; 2 pimientos rojos, cortados en juliana; 3 pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes; 1 pizca Pizca de azafrán; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 4 camarones y venas Agua; 2 pimientos amarillos, cortados en juliana; 1 calabacín, en juliana

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Atún Tostado con Costra de Hinojo con Salsa de Azafrán y Pimiento Rojo y Cuscús de Verduras de Primavera podría ser una súper receta para probar. Para $11.85 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 62g de proteína, 54g de grasa y un total de 1190 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes calabacín, ajo, azafrán y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Será un éxito en su Primavera evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Tratar Atún Ahi con Costra de Hinojo con Aïoli de Limón Sobre Cuscús, Tilapia con Salsa de Yogur de Hinojo y Cuscús de Pimiento Rojo, y Orzo Tostado con Azafrán e Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las semillas de hinojo en un molinillo de café y muela en forma gruesa y colóquelas en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

Cepillo de atún con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Precaliente la sartén para saltear o la sartén para asar a fuego alto hasta que se humee. Escurre un lado del atún en las semillas de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Filetes De Tira De Ny

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Saltee, con el hinojo hacia abajo durante 2 a 3 minutos hasta que esté dorado, voltéelo y continúe cocinando durante 1 a 2 minutos para que esté cocido poco a poco.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir los pimientos rojos, el vinagre, el agua y el azafrán y llevar a fuego lento. Cocine de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Azafrán

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Colocar en una licuadora y mezclar hasta que quede suave, sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue el cuscús y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Cubrir con agua y 2 cucharadas de sal. Cocine hasta que esté al dente, escurra y colóquelo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande y saltee las verduras hasta que estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Añadir las verduras y el aceite al cuscús.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Batir la salsa de soja y la harissa y verter sobre el cuscús y mezclar para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Harissa

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

680chile habanero

filetes de atún 12

espárragos de lanzas, escaldados y cortados en trozos de 1 pulgada al bies 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de hinojo enteras, tostadas 2clavo

ajo, finamente picado 1cp. queso parmesano rallado

harissa 454chile habanero

Cuscús israelí 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 4camarones y venas

Aceite de oliva 6Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1

Cebolla española, finamente picada 2

pimientos rojos, cortados en juliana 3

pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes 1pizca

Pizca de azafrán 4camarones y venas

Sal y pimienta 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de jerez 3Corteza: migas de galletas graham

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 4camarones y venas

Agua 2

pimientos amarillos, cortados en juliana 1

calabacín, en juliana

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.

Merlot de la Chusma

Luciendo cereza negra, bayas oscuras, chocolate de malta con matices de vainilla y moca de roble francés. En boca, elegante y refinado, con abundante fruta oscura que da lugar a un final suave y sedoso.