Atún, Rabo Amarillo y Salmón Chamuscados con Tres Salsas para Mojar

Name: Atún, Rabo Amarillo y Salmón Chamuscados con Tres Salsas para Mojar
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 10 camarones y venas Canola; 1 1 libra de calabacín, chile-salsa de ajo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de cola amarilla, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco pelado y finamente rallado; 2 clavo ajo, aplastado hasta formar una pasta con sal; 1 Ralladura y jugo de lima; 1 Jugo de lima; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno claro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de lima; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de soja baja en sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de naranja; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile rojo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 10 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolleta (parte blanca y verde), en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 pizca Azúcar pizca; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de atún sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo blanco tostado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Atún, la Col Amarilla y el Salmón Chamuscados con Tres Salsas para mojar. Esta receta rinde 10 porciones con 475 calorías, 28g de proteína, y 36g de grasa cada uno. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 133 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes azúcar morena, aceite de canola, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 86%. Esta puntuación es super. Atún, Rabo Amarillo y Salmón Chamuscados con Tres Salsas para Mojar, Atún Chamuscado Con Sésamo Y Salsa Para Mojar Jengibre y zanahoria, y Atún Chamuscado con Sésamo y Salsa para Mojar Jengibre y Zanahoria son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: brochetas de madera de 6 pulgadas, remojadas en agua fría durante al menos 1 hora

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Precaliente una parrilla de carbón o una olla de carbón de cerámica estilo kamado para asar directamente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Enhebre una tira de pescado por brocheta, unte con aceite por ambos lados y espolvoree con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado por ambos lados y aún raro en el medio, aproximadamente 30 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Caramelos De Pulpo Brite

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Sirva en fuentes con las salsas para mojar en tazones pequeños.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Batir la mayonesa, el ajo, la ralladura de lima y el jugo, y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Dejar reposar 10 minutos para que los sabores se fundan antes de servir.

Mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, la salsa de chile y ajo y el azúcar y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el jengibre y las hojuelas de chile rojo y cocine hasta que el jengibre esté suave, aproximadamente 2 minutos. Aumente el fuego a alto, agregue el jugo de naranja, el azúcar morena, la salsa de soja y el jugo de lima y cocine hasta que la mezcla se reduzca en aproximadamente un cuarto, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Polvo De Gelatina De Arándano

Hombro

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Retire del fuego, agregue el vinagre de arroz y las cáscaras de naranja y lima y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Salsa De Ciruelas

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Agregue las cebollas verdes y las semillas de sésamo justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

5 Onzas De Cebolletas Picadas

Equipo

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Copos De Verduras

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

10camarones y venas

Pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

chile chipotle, picado grueso 10camarones y venas

Canola 11 libra de calabacín,

chile-salsa de ajo 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de cola amarilla, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco pelado y finamente rallado 2clavo

ajo, aplastado hasta formar una pasta con sal 1

Ralladura y jugo de lima 1

Jugo de lima 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar moreno claro 0Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de lima 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de soja baja en sodio 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de naranja 0Trozos de caramelo de la barra Heath

copos de chile rojo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 10camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolleta (parte blanca y verde), en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 1pizca

Azúcar pizca 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de atún sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo blanco tostado

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

El atún se puede combinar con Pinot Noir, Merlot y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado "más carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también maridará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 50 dólares.