Atún de soja con puré de wasabi
Si quieres añadir más sin gluten y pescatariano recetas en tu caja de recetas, el atún de soja con puré de wasabi podría ser una receta que deberías probar. Este plato principal tiene 375 calorías, 32g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.53 por porción. 68 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, papas, filetes de atún y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Puré de Langosta Wasabi, Pastel de verduras con Puré de Guisantes de Wasabi, y Semillas de Calabaza de Soja Wasabi.
Instrucciones
Mezclar la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.
Verter sobre el atún y marinar durante al menos 20 minutos o hasta 2 horas en la nevera.
Coloque las papas en una sartén con agua hirviendo ligeramente salada, luego cocine durante 10-15 minutos hasta que estén suaves.
Caliente la leche en la sartén y mezcle el wasabi, devuelva las papas a la sartén y luego triture hasta que estén suaves. Revuelva a través de la cebolla tierna y manténgala caliente.
Calienta una sartén antiadherente hasta que se caliente.
Retire el atún de la marinada. Cocine en la plancha durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se queme por fuera, pero siga siendo rosado por dentro. Cocine las habas anchas o de soja de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego sirva junto con el atún y el puré.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.