Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre

Name: Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vino blanco seco; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre pelado en rodajas finas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 Glas Salteado de Fideos; 1 pequeño cebolla finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 onzas de cebolletas picadas; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa de chile Sriracha; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El Atún con Costra de Sésamo con Crema de Jengibre es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 49g de proteína, 46g de grasa y un total de 777 calorías. Para $7.03 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jugo de naranja, crema espesa, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre, Atún Con costra De Sésamo Y Salsa De Zanahoria y jengibre, y Atún con Costra de Sésamo y Arroz con Jengibre y Maní son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el jengibre, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue el vinagre, el jugo de naranja, el mirin, el vino y la Sriracha y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se evapore, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Sriracha

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Vino

Agregue la nata y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, durante 15 minutos. Colar la salsa, sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Salsa

Sazone el atún con sal y pimienta y cubra ambos lados con las semillas de sésamo. En una sartén antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Sésamo

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún; cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que las semillas de sésamo estén doradas y el atún esté medio cocido, por 5 minutos. Corte el atún en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y sirva con la crema de jengibre y el sofrito de Fideos de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Jengibre

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Crema

Atún

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vino blanco seco 2

dientes de ajo, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jengibre pelado en rodajas finas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1Glas

Salteado de Fideos 1pequeño

cebolla finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 onzas de cebolletas picadas 11 cucharada de orégano seco

Salsa de chile Sriracha 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de colección de diamantes Francis Ford Coppola con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.