Atún a la brasa con Hummus en Crostini

Name: Atún a la brasa con Hummus en Crostini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 chile habanero filetes de atún frescos; 454 chile habanero garbanzos, escurridos; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana picado; 3 clavo ajo, cortado en cuartos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 12 ramitas pequeñas 1/4 taza de grasa de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 12 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 pan francés de baguette o pan de semillas de sésamo, cortado en rebanadas de 1/2 pulgada; 3 Corteza: migas de galletas graham 5 onzas de cebolletas picadas

Atún asado con Hummus en Crostini podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 12. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 143 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, pan de semillas de sésamo, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Atún a la brasa con Hummus en Crostini, Sorteo de Hummus de Atún Mediterráneo Crostini + Cesta, y Crostini De Hummus Y Pepino.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine los garbanzos, el ajo, el perejil, las semillas de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo, y pulse hasta que se corten en trozos gruesos y se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas De Sésamo

Garbanzo

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire a un tazón, agregue el aceite de oliva virgen extra y agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite de canola en una sartén y sazone el atún con sal, pimienta y pimentón. Dore ambos lados y retírelos a un plato de utilidad para dejar reposar.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Pimentón

Pimienta

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras el atún está descansando, coloque las rebanadas de pan en la bandeja para hornear y las tostadas en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Atún

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Corte el atún y prepare los aperitivos con una cuchara de hummus en cada ronda de tostadas y luego cúbralo con un trozo de atún. Cubra el atún con otra pequeña cantidad de hummus, aproximadamente 1/8 de cucharadita y una ramita pequeña de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2

Tostada

Atún

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

filetes de atún frescos 454chile habanero

garbanzos, escurridos 2Corteza: migas de galletas graham

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 2Corteza: migas de galletas graham

perejil de hoja plana picado 3clavo

ajo, cortado en cuartos 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón recién exprimido 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 12ramitas pequeñas

1/4 taza de grasa de cerdo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo trituradas 12camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

pan francés de baguette o pan de semillas de sésamo, cortado en rebanadas de 1/2 pulgada 3Corteza: migas de galletas graham

5 onzas de cebolletas picadas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.