Atún Nicoise a la Parrilla

Name: Atún Nicoise a la Parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Chianti; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta de orzo cocida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de besos de Hershey; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de semilla de uva; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas kalamata sin hueso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panceta cocida y en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de espinaca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cortados en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre balsámico blanco

Nicoise de atún a la parrilla podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 31g de grasa y un total de 651 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, alcaparras, parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, lo cual es bueno. Tratar Atún Nicoise a la Parrilla, Atún a la Parrilla Niçoise, y Filetes de Atún Niçoise a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Para el glaseado: En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine el Chianti, el vinagre y el azúcar durante 20 a 30 minutos, o hasta que se reduzca en un 80 por ciento el volumen total. Manténgalo a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Chianti

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Sazone los filetes con sal y pimienta por ambos lados y agregue a la sartén caliente en 2 tandas. Cocine de 2 a 3 minutos. Voltee los filetes, reduzca el fuego a medio-alto y cocine por 2 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire los filetes de la sartén y deje reposar durante 5 minutos. Corte los filetes al bies, de 1 pulgada de grosor. Reserve la sartén para la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los tomates, las alcaparras, las aceitunas, el ajo, la albahaca y el perejil a la sartén y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Masa De Pan De Maíz

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el orzo y las espinacas y cocine por un minuto adicional.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Retire del fuego y agregue la mantequilla para terminar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Para servir: Vierta el orzo en platos, cubra con atún, parmesano y panceta, y rocíe con el glaseado de Chianti.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Chianti

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Mandarinas, Cada Una

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

alcaparras, escurridas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Chianti 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pasta de orzo cocida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

albahaca fresca en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

1/2 taza de besos de Hershey 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de semilla de uva 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas kalamata sin hueso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

panceta cocida y en rodajas finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de espinaca 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cortados en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre balsámico blanco

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de reserva de Tinga Rio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.