Asado de Londres con Mayonesa Cítrica de Soja

Name: Asado de Londres con Mayonesa Cítrica de Soja
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Acompañamiento: pan tostado o a la parrilla; 1 pizca Una pizca de cayena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 5 dientes de ajo, aplastados y pelados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 1 kilogramos broil londinense redondo superior (de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 manojo cebolletas, cortadas en longitudes de 3 pulgadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja fermentada de alta calidad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

London Broil con Mayonesa cítrica de soja podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 683 calorías, 50g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.45 por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Si tienes pimienta, cayena, cebolletas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, que es sólido. Similar recetas Asado de Londres con Mayonesa Cítrica de Soja, Asado De Londres Con Mayonesa Cítrica De Soja, y Sándwiches a la Parrilla de Londres con Mayonesa de Limón.

Instrucciones

Combine la salsa de soja, el vino tinto, los jugos, 2 cucharadas de aceite, las cebolletas, el ajo, la pimienta blanca y la pimienta de cayena en una bolsa de plástico sellable de 1 litro para trabajo pesado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Vino Tinto

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue la bolsa de carne y selle, presionando el aire. Gire la bolsa para cubrir el filete, luego marine, enfríe y gire la bolsa de vez en cuando, al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Transfiera el bistec a un plato y vierta 2 cucharadas de adobo a través de un tamiz de malla fina en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón, desechando el resto o reservándolo para otro uso (vea la nota de los cocineros a continuación). Lleve el filete a temperatura ambiente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego cocine el filete, sin tapar, hasta que la parte inferior esté dorada, durante unos 5 minutos. Voltee el bistec, luego reduzca el fuego a moderadamente bajo y cubra la sartén. Continúe cocinando hasta que el termómetro insertado horizontalmente 2 pulgadas en el centro del filete registre 49°, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar por lo menos 15 minutos (la temperatura interna del filete aumentará a 130-135°F para un cocido medio).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras el bistec se cocina y se pone de pie, ponga a hervir el adobo en una cacerola, luego vierta en un tazón y enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue la mayonesa hasta que esté bien combinada y enfríe, tapada, hasta que esté lista para servir.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Batir

Sosteniendo el cuchillo en un ángulo de 45 grados, corte el filete a través del grano en rodajas muy finas y transfiéralo a un plato, luego rocíe con cualquier jugo acumulado en la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío, con mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

* El bistec se puede marinar hasta 1 día.* La mayonesa cítrica de soja se puede enfriar hasta 5 días.•Si reserva el adobo restante para otro uso, cole y enfríe completamente, sin tapar, luego congele en una bolsa sellada. Descongelar y luego hervir 1 minuto antes de usar.*Disponible en Uwajimaya (800-889-1928).

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Marinar

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Acompañamiento: pan tostado o a la parrilla 1pizca

Una pizca de cayena 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 5

dientes de ajo, aplastados y pelados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 1kilogramos

broil londinense redondo superior (de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 1manojo

cebolletas, cortadas en longitudes de 3 pulgadas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de soja fermentada de alta calidad 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.