Asado De Cerdo Picante Con Patatas Al Romero

Name: Asado De Cerdo Picante Con Patatas Al Romero
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Corteza: migas de galletas graham granos de pimienta negra enteros; 1 cp. queso parmesano rallado 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 cp. queso parmesano rallado 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cp. queso parmesano rallado rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 248 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 1 kilogramos pork roast, cut into 4 steaks, 2-inches thick; 1 cp. queso parmesano rallado Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 ramitas rosemary, stripped; 2 ramitas rosemary, stripped; 3 russet potatoes, cut into 1-inch pieces; 1 cp. queso parmesano rallado más 2 cucharadas de agua helada; 4 camarones y venas Sal; 150 chile habanero con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Asado de cerdo picante con papas al romero toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 81 g de proteína, 25 g de grasa y un total de 860 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $4,81 por porción. 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de hojuelas de pimienta, romero, semillas de comino y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 78%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el lomo de cerdo asado con sidra de granada y papas machacadas con romero, cerdo asado durante todo el día, chutney de manzana picante, puré de batatas cítricas, acelgas salteadas y papas asadas con ajo y romero.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Ramitas De Romero, Peladas

Coloque las semillas de comino, las hojuelas de pimiento rojo y los granos de pimienta en un molinillo de especias y muela hasta obtener un polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Romero, Pelado

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Colóquelo en un tazón pequeño y mezcle con el ajo en polvo y la sal. Frote la mezcla por toda la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Deje reposar a temperatura ambiente, 30 minutos.

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle las papas con el romero, el aceite y la sal. En una cacerola pequeña, hierva el azúcar, el vinagre y el jugo de naranja. Reduzca el fuego a fuego lento y continúe cocinando la salsa agridulce hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Cilantro Frescas Picadas (aproximadamente 1 Onza En Peso, Aproximadamente De 4 A 6 Ramitas), Más Aproximadamente 6 Ramitas Para Decorar

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Retirar del fuego, agregar mantequilla y mantener caliente antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

En una sartén de hierro fundido de 13 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando la sartén esté humeante, agregue la carne de cerdo y dore por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo