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Asado De Cerdo Envuelto En Pancetta

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Asado De Cerdo Envuelto En Pancetta

Asado De Cerdo Envuelto En Pancetta

El cerdo asado envuelto en panceta podría ser la receta primaria, paleolítica y sin gluten que estaba buscando. Esta receta rinde 8 porciones con 382 calorías, 47 g de proteína y 16 g de grasa cada una. Por $3.69 por porción, esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, dientes de ajo, lomo de cerdo asado atado y sal y pimienta. Mucha gente hizo esta receta y 1211 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 87%. Esta puntuación es impresionante. Pruebe el asado de cerdo envuelto en panceta, el asado de cerdo envuelto en panceta y la chuleta de lomo de cerdo asado envuelta en panceta para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Licue el ajo, el romero, el tomillo y el aceite en un procesador de alimentos pequeño, raspando los lados del tazón de vez en cuando, hasta que el ajo esté picado.
Ingredientes que necesitarás
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero DeshuesadaCordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Espolvorea generosamente el asado de cerdo con sal y pimienta. Coloque las rodajas de panceta sobre una superficie de trabajo, superponiéndolas ligeramente y formando un rectángulo.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Asado De CerdoAsado De Cerdo
2 Pizcas Generosas De Garam Masala2 Pizcas Generosas De Garam Masala
4
Extienda la mitad de la mezcla de ajo sobre un lado del cerdo y entre los 2 lomos que se encuentran en el centro del asado de cerdo atado.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Pimienta De árbolPimienta De árbol
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
5
Coloque la carne de cerdo, con la mezcla de ajo hacia abajo, en el centro del rectángulo de panceta.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas Generosas De Garam Masala2 Pizcas Generosas De Garam Masala
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
6
Extienda la mezcla de ajo restante sobre la carne de cerdo restante. Envuelva las rodajas de panceta alrededor del cerdo.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas Generosas De Garam Masala2 Pizcas Generosas De Garam Masala
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Pimienta De árbolPimienta De árbol
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
7
Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora y hasta 1 día.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
8
Precalienta el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
9
Vierta 1/2 taza de caldo y 1/2 taza de vino en la fuente para asar.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
10
Agrega más caldo y vino a los jugos de la sartén cada 20 minutos. Ase la carne de cerdo hasta que un termómetro para carne insertado en el centro registre 145 grados F para que esté medio cocido, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
11
Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
Tabla De CortarTabla De Cortar
12
Vierta la grasa de la sartén en una taza medidora de vidrio y retire con una cuchara la grasa que suba a la superficie.
Equipo que necesitarás
Caramelos De Cabeza De AireCaramelos De Cabeza De Aire
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
13
Con un cuchillo de trinchar grande y afilado, corte la carne de cerdo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sirva con los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones8
Puntuación de Salud20
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoPrimal
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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