Asado De Cerdo Con Hueso Con Glaseado De Manzana Y Ruibarbo

Asado De Cerdo Con Hueso Con Glaseado De Manzana Y Ruibarbo
Cerdo asado con hueso con glaseado de manzana y ruibarbo es un plato principal sin gluten . Esta receta rinde 3 porciones con 1797 calorías , 188 g de proteína y 55 g de grasa cada una. Por $13.03 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra lomo de cerdo asado, azúcar moreno, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 5 horas y 55 minutos . Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 78% , este plato es bueno. Recetas similares son cerdo asado y coles de Bruselas con glaseado de gelatina de manzana dulce Ball's Jelly Maker , cerdo asado con chutney de ruibarbo y cerdo asado con glaseado de ciruela .

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
Coloque la carne de cerdo en una rejilla para asar y frótela con sal, pimienta negra y salvia.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
3
Ase la carne de cerdo a fuego lento en el horno precalentado hasta que ya no esté rosada cerca del hueso, aproximadamente 5 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
4
Mientras se cocina la carne de cerdo, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega el ajo, la chalota y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ruibarbo, la manzana, el azúcar moreno, el vinagre, el jugo de manzana y el caldo de pollo. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido a la mitad de su volumen original, aproximadamente 30 minutos. Disuelva la maicena en el agua fría y luego agregue la salsa hirviendo. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa se espese y tenga la consistencia de jarabe de arce.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Paquete Milk DudsPaquete Milk Duds
Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para ServirJarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir
6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada
Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
5
Una vez que la carne de cerdo haya alcanzado una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C), vierta suficiente glaseado de ruibarbo sobre el asado de cerdo para cubrirlo por completo. Regrese la carne de cerdo al horno y continúe horneando hasta que el glaseado se haya endurecido y la temperatura interna haya alcanzado los 160 grados F (71 grados C), aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.
Aderezo De Sésamo Japonés PreparadoAderezo De Sésamo Japonés Preparado
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
7
Sirva con el glaseado de manzana y ruibarbo restante.
Ingredientes que necesitarás
Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.Fresas Frescas Y Crema Batida Adicional.
1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos
Aderezo De Sésamo Japonés PreparadoAderezo De Sésamo Japonés Preparado
DificultadExperto
Listo en5 hrs., 55 min.
Porciones3
Puntuación de Salud56
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