Asado Clásico

Name: Asado Clásico
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino picado; 2 6 a 8 granos de pimienta negra enteros; 2 kilogramos carne de vacuno deshuesada de 7 huesos asada, atada; 12 granos de pimienta negra; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO zanahorias, cortadas a la mitad longitudinalmente, luego transversalmente, más 1 taza picada; 1 tallo apio en cuartos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coñac o brandy; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas alevines, cortadas a la mitad longitudinalmente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 4 clavo ajo, aplastado; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 6 ramitas perejil, más 2 cucharadas de hojas picadas; 4 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de champiñones o verduras; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada; 4 pimienta de jamaica entera

El asado clásico es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 798 calorías, 60g de proteína, y 41g de grasa. Para $5.22 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra caldo de verduras, sal y pimienta kosher, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Tratar Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten, y Sopa Instantánea de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio-alto. Sazone la carne con sal y pimienta y espolvoree con la harina; agregue a la olla y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Carne

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar de la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tocino, la cebolla y las zanahorias picadas a la olla; cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta de tomate y el ajo; cocine, revolviendo, hasta que la pasta comience a chisporrotear, aproximadamente 4 minutos. Agregue el coñac, raspando los trozos dorados del fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Coñac

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el vino y el caldo, luego devuelva la carne a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el apio, las hojas de laurel, los granos de pimienta, la pimienta de jamaica, los clavos de olor y las ramitas de hierbas en un cuadrado de gasa y átelo en una bolsa con hilo de cocina; agregue a la olla y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Apio

Clavo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Olla

Coloque una ronda de papel pergamino en la superficie de la carne y cúbrala con la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Transfiera la olla al horno y cocine 1 hora, 30 minutos. Voltee el asado, luego agregue el colinabo, las papas, las zanahorias a la mitad y 1 cucharadita de sal. Cubra con el pergamino y la tapa y vuelva al horno hasta que la carne esté tierna con un tenedor, de 1 hora, 30 minutos a 2 horas más. (Un termómetro para carne debe registrar 185 grados F.)

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colinabos

Zanahoria

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Olla

Retire la bolsa de hierbas y retire la grasa del líquido de cocción; cocine a fuego lento el líquido a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 25 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Devuelve las verduras a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal