Asado Balsámico con Cebolla y Champiñones

Name: Asado Balsámico con Cebolla y Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 kilogramos asado de mandril deshuesado, bien atado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal gruesa; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremini, cortados por la mitad (en cuartos si son grandes); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 onza (aproximadamente champiñones porcini secos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco picado; 4 clavo ajo, pelado y picado; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil italiano picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 3 grande cebollas amarillas, cortadas en octavos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Asado Balsámico con Cebolla y Champiñones. Esta receta sirve 6 porciones con 708 calorías, 62g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes champiñones cremini, azúcar, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten, y Cabernet-Hamburguesas Balsámicas con Champiñones Salteados y Cebollas para recetas similares.

Instrucciones

* Si esto no se ha hecho ya, ate la carne alrededor de su "cintura" con un cordel de cocción para que no se desmorone durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Calentar el horno a 350 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el porcini y el caldo en una cacerola pequeña y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.

Retire los porcini con una cuchara ranurada, córtelos en trozos gruesos y déjelos a un lado. Colar el caldo a través de un colador fino y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tamiz

Frote la carne con la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Frote De Condimento Seco

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén para asar o en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Cocine la carne hasta que esté bien dorada, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno Holandés

Transfiera la carne a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Reduzca el fuego a medio, agregue el aceite restante, las cebollas, los champiñones cremosos, el ajo y el romero a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones y las cebollas estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Vuelva a colocar la carne en la olla y agregue los porcini, el caldo colado, el vinagre y el azúcar. A fuego alto, llevar a ebullición. Cubra (con papel de aluminio si usa una sartén para asar).

Ingredientes que necesitarás

Seta

Romero

Vinagre

Ajo

Cebolla

Caldo

Azucarera

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Olla

Transfiera al horno y cocine hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente de 2 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne a una tabla de cortar y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente. Con una cuchara ranurada, retire las verduras y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal