Asado a Tiras de Nueva York con Salsa de Madeira

Name: Asado a Tiras de Nueva York con Salsa de Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal (1/2 barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada y congelada; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 1 kilogramos Asado a tiras de Nueva York, cortado en grasa a 1/4 de pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Madeira de alta calidad; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, picados

El Strip Roast de Nueva York con salsa de Madeira podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.25 por porción. Una porción contiene 605 calorías, 25g de proteína, y 53g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes chalotas, mantequilla, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Asado de Verduras de Otoño y Tiras de Nueva York con Salsa de Crema de Mostaza, Lomo a Tiras de Nueva York Asado con Adobo, y Lomo a Tiras de Nueva York Asado con Corteza de Hierbas y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle sal gruesa, pimienta y pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Pimienta De Jamaica

Pimienta

Espolvoree la mezcla de especias sobre el asado.

Letstand a temperatura ambiente 1 hora.

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande y ancha a prueba de horno a temperatura media alta hasta que esté a punto de humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el asado, con el lado graso hacia abajo, a la sartén; cocine hasta que esté bien frito en el fondo, de 3 a 4 minutos. Gire la torcedura, el lado gordo hacia arriba y transfiera la sartén aderezada. Ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 130 ° F Durante un tiempo medio cocido, aproximadamente 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Plato de transferencia; dejar reposar mientras se prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Vierta todas las gotas de la sartén, excepto 2 cucharadas, y caliente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas a la sartén y saltee suavemente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir Madeira; hervir 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Agregue el caldo y hierva hasta que el líquido se reduzca en aproximadamente 1/3, revolviendo ocasionalmente,aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los jugos acumulados de carne a la sartén; hierva 1 minuto más. Apague el fuego; agregue la mantequilla congelada y revuelva la sartén hasta que la mantequilla se mezcle en el puré. Sazone la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta