Arroz Frito Indonesio

Name: Arroz Frito Indonesio
Prep time: 38 d
Cook time: 38 d
Total time: 38 d
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa asiática de pescado; 2 a 3 chiles rojos calientes frescos (2 1/2 pulgada), como el tailandés o el serrano, picados, incluidas las semillas; 2 grande dientes de ajo, finamente picados; 6 camarones y venas Maridajes: pepino en rodajas; rodajas de huevo duro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ketjap manis * (salsa de soja dulce indonesia); 14 fl. oz.s 3/4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 cebolletas, en rodajas finas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de chalotes en rodajas finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones con cáscara (31 a 35 por libra), pelados y desvenados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechuga de pollo deshuesada sin piel, cortada en trozos de 3/4 de pulgada; 1 cuarto de galón 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de arroz blanco de grano largo

La receta de Arroz Frito Indonesio podría satisfacer su antojo chino alrededor 912 horas. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 4g de grasa y un total de 436 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.63 por porción. Diríjase a la tienda y recoja los acompañamientos: pepino, trozos de huevo duro, un litro más 3 cucharadas de aceite vegetal, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Arroz Frito Indonesio, Arroz frito indonesio con caballa, y Arroz Integral Frito con Camarones Indonesios.

Instrucciones

Enjuague el arroz en un colador grande y escurra bien. Lleve el arroz, el agua y 1 1/2 tazas de caldo de pollo a ebullición completa en una cacerola pesada de 4 cuartos. Cubra la sartén, luego reduzca el fuego a muy bajo y cocine hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Sartén

Retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz, cubierto, por 5 minutos. Pelusa suavemente con un tenedor, luego transfiérala a un tazón grande y poco profundo o a una bandeja para hornear grande y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Arroz frío, cubierto, de 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Caliente 1 litro de aceite en una olla de 4 litros a fuego alto hasta que el termómetro registre 375 ° F. Coloque suavemente 2 krupuk en el aceite, luego fríalos hasta que floten en la superficie, se enrollen y se expandan, aproximadamente 20 segundos. Voltee el krupuk y fríalo hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 10 segundos, luego transfiéralo con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir. Freír el krupuk restante en 3 lotes de la misma manera, transfiriéndolo a toallas de papel para escurrir, luego enfriar y romper en trozos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Olla

Romper el arroz en granos individuales con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Arroz

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite en wok a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego agregue las chalotas y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes