Arroz Frito de la Familia Oz

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y vegetariano? El arroz frito de la familia Oz podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 20g de grasa y un total de 422 calorías. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal marina y pimienta recién agrietada, cebolla, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de coco, puede seguir este plato principal con el Galletas de avena de coco y frambuesa de chocolate Negro (¡hechas con aceite de coco!) como postre. Con una espátula puntuación de 81% este plato es super. Similar recetas "Arroz Frito" De Coliflor De La Mesa Familiar Sin Cereales / Entrevista con el Autor y Sorteo, Arroz Salteado con Salsa XO, y Salteado de Tofu con Arroz Frito.
Instrucciones
Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-bajo.
Agregue los camarones y cocine por ambos lados hasta que estén rosados y completamente opacos y cocidos, aproximadamente 5 minutos.
Retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado en un tazón. (Si está sustituyendo tempeh, descongele si está congelado, luego colóquelo en una sartén grande de hierro fundido con la mitad del aceite de coco a fuego medio. Usa una cuchara de madera para separar el ladrillo tempeh en trozos pequeños y fríelos hasta que estén bien cocidos y algunos trozos estén crujientes, de 5 a 8 minutos. Reservar.)
Aumente el fuego a medio, agregue 1 cucharada más de aceite y saltee la cebolla picada durante 2 minutos, hasta que se ablande pero no se dore.
Añadir el ajo y el jengibre. Revuelva continuamente para asegurarse de que el ajo no se queme. Después de 2 minutos, agregue los champiñones y saltee hasta que los champiñones se ablanden.
Agregue la salsa de soja, la sriracha y el aceite de sésamo (si lo usa) y revuelva para combinar.
Agregue los guisantes, la col rizada y la zanahoria y cocine hasta que la col rizada esté ligeramente marchita, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la cucharada restante de aceite y el arroz y mezcle en la sartén hasta que el arroz se caliente completamente. Picar los camarones en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla de arroz.
En un tazón pequeño, bate los huevos. Empuje el arroz a un lado de la sartén y vierta los huevos en la superficie de la sartén, moviéndolos con una espátula para revuelva y cocine. Revuelva el huevo cocido por todo el arroz.
Rocíe el arroz con el vinagre, el mirin y el jarabe y déle una mezcla final antes de servir con una pizca de sal y pimienta, semillas de sésamo y cebolletas en rodajas finas.
Reimpreso con permiso de Relish: An Adventure in Food, Style, and Everyday Fun por Daphne Oz. Copyright 2013 por Daphne Oz. Publicado por William Morrow, un sello de Harper