Arroz Enjoyado con Fruta Seca
El arroz enjoyado con frutas secas podría ser el acompañamiento que está buscando. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 13g de grasa y un total de 391 calorías. Esta receta sirve 10. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de arroz basmati, arándanos, albaricoques y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Arroz Prohibido Enjoyado con Pistachos, Granada y Fruta Seca, Ensalada de Frutas con Joyas, y Brie con Compota de Frutas Enjoyadas para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el arroz con varios cambios de agua fría en un tazón grande hasta que el agua salga clara.
Escurrir en un colador grande.
Hierva el agua y la sal en una olla pesada de 6 cuartos, luego agregue el arroz y hierva, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, 5 minutos después de que el agua vuelva a hervir.
Escurrir el arroz en el colador.
Mezcle las frutas secas en un tazón. Derrita 6 cucharadas de mantequilla con cardamomo y pimienta en una olla limpia y seca, revolviendo para combinar, luego coloque alternativamente arroz y fruta seca sobre ella, comenzando y terminando con arroz y montando libremente. Haga 5 o 6 agujeros en el arroz hasta el fondo de la olla con el mango redondo de una cuchara de madera, luego cubra la olla con un paño de cocina y una tapa pesada. Doble los bordes de la toalla sobre la tapa (para evitar que la toalla se queme) y cocine el arroz a fuego moderado, sin molestias, hasta que esté tierno y se forme una costra en el fondo, de 30 a 35 minutos.
Retire del fuego y deje reposar el arroz, bien cubierto y sin molestias, al menos 30 minutos.
Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén pequeña a fuego moderado y cocine los pistachos, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, de 2 a 3 minutos.
Vierta el arroz suelto en un plato, luego rompa la corteza en trozos de 1 pulgada y esparza sobre el arroz.
Espolvorear con pistachos.
* El arroz se puede hervir y escurrir 4 horas antes y transferir a un tazón. Mantener, cubierto con un paño de cocina humedecido, a temperatura ambiente.* El arroz puede resistir el calor hasta 1 hora.• Si tiene poco tiempo, puede omitir dejar reposar el arroz después de cocinarlo: Coloque el arroz suelto en un plato y luego sumerja el fondo de la olla en un tazón grande con agua fría durante 30 segundos para aflojar la corteza.