Arancine con Sardinas

Name: Arancine con Sardinas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan para recubrir; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 huevos más 2 huevos separados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para espolvorear; 2 ramitas 2 dientes de ajo (1 picado, 1 entero); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino rallado; 1 cebolla roja, picada en dados de 1/8 de pulgada; 1 pizca azafrán; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO sardinas saladas, enjuagadas, sin cabeza y picadas en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la arancina con sardinas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.91 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 836 calorías, 39g de proteína, y 27g de grasa por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Si tienes arroz arborio, azafrán, menta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Arancina Cítrica, Arancine (Bolas de Arroz con azafrán), y Arancina Cítrica con Queso de Oveja para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer el arroz: En una cacerola de 4 a 6 cuartos de galón, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la mitad de la cebolla roja picada y el azafrán, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 7 a 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Azafrán

Agregue el arroz y el caldo de pollo, y lleve a ebullición, sin tapar. Cocine hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Extienda el arroz a enfriar en una bandeja para galletas grande, de aproximadamente 1/4 a 1/2 de pulgada de grosor. Cuando el arroz esté fresco, mezcle con el queso de oveja, 2 huevos y 2 yemas de huevo, y reserve

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

Pecorino

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Libras De Moras (aproximadamente

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Para hacer el relleno: En una sartén de 10 a 12 pulgadas, cocine la cebolla picada restante en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agregue la salsa de tomate, las sardinas picadas y la menta, y cocine de 5 a 7 minutos hasta que se reduzca en un tercio y esté bastante espeso. Reservar y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Sardinas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Coloque la harina para espolvorear, las claras de huevo y el pan rallado en 3 tazones poco profundos separados y bata ligeramente las claras de huevo. Para formar arancine, coloque 3 cucharadas de la mezcla de arroz en la palma de la mano y haga una muesca con el dorso de una cuchara. Vierta 2 cucharadas de mezcla de sardinas en la muesca y forme un tazón abierto con el arroz en la mano. Cubra la porción rellena con otra cucharada de mezcla de arroz y, con ambas manos, forme una bola de arroz. Continuar con el resto de la mezcla de arroz y el relleno hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Sardinas

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Enrolle cada bola en harina, luego las claras de huevo, luego el pan rallado y refrigere 1 hora, sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Caliente 4 pulgadas de aceite de cocina en una freidora o sartén profunda a 375 grados F. Coloque cuidadosamente 3 bolas a la vez en la sartén y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos, revolviendo con pinzas o cuchara de cocina para mantenerlas en movimiento.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor