Anchoas Fritas
Anchoas fritas requiere alrededor 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 15. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 31g de grasa y un total de 352 calorías. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Dirígete a la tienda y compra pan crujiente, pimienta de cayena, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por SippitySup. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 42%. Recetas similares incluyen Anchoas Fritas, Salvia Frita Con Anchoas, y Anchoas Fritas con Salvia.
Instrucciones
Si está utilizando anchoas enteras y frescas, debe limpiarlas primero. Saca las cabezas y saca las entrañas. Luego enjuague con agua limpia.
Vierte el aceite de oliva en una cacerola pequeña y profunda a fuego lento. Use un termómetro para freír profundo para controlar el calor.Mientras tanto, agregue los huevos a un tazón pequeño y bata hasta que estén bien mezclados.
Agregue la harina, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra a un tazón poco profundo, use un tenedor para mezclar los ingredientes. Sumergir el pescado uno a la vez en los huevos batidos y luego enrollarlo en harina.Cuando el aceite alcance los 365 grados F. fríe el pescado unos pocos a la vez, enrollándolo en el aceite para asegurar una cocción uniforme hasta que esté dorado (unos 5-8 minutos).
Servir con pan crujiente, aceite de oliva virgen extra para mojar el pan (opcional) y tomates.