Anacardo Quebradizo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Anacardo quebradizo. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 64 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 72. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano vainilla, azúcar, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Anacardo Quebradizo, Anacardo Quebradizo, y Anacardo y Canela Quebradizo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 93°. Engrase 2 bandejas grandes para galletas con mantequilla; manténgalas calientes en el horno. (Mantener calientes las bandejas para galletas permite que el caramelo se extienda 1/4 de pulgada de grosor sin que se instale.) Engrase la espátula metálica larga con mantequilla; reserve.
En un tazón pequeño, mezcle el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de agua y la vainilla; reserve. En una cacerola de 3 cuartos, mezcle el azúcar, 1 taza de agua y el jarabe de maíz. Cocine a fuego medio unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando, a 240 F en el termómetro de dulces o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caída en una taza de agua muy fría forme una bola suave que se aplane cuando se retira del agua.
Agregue la mantequilla y los anacardos. Cocine durante unos 13 minutos, revolviendo constantemente, a 300 ° F o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caiga en una taza de agua muy fría y se separe en hilos duros y quebradizos. (Observe cuidadosamente para que la mezcla no se queme.) Retirar inmediatamente del fuego. Agregue rápidamente la mezcla de bicarbonato de sodio hasta que esté ligera y espumosa.
Vierta la mitad de la mezcla de caramelos en cada bandeja para galletas y extienda rápidamente aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor con una espátula con mantequilla. Enfriar completamente, al menos 1 hora. Romper en pedazos. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente.