Anacardo de Pollo Korma

Name: Anacardo de Pollo Korma
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 8 vainas de cardamomo trituradas; 1 1 libra de calabacín, cayena; 2 pegar Cebolla roja picada, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco finamente rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath garam masala (ver Notas); 6 clavo ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas negras o doradas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal kosher; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente, luego cortada en rodajas finas; 2 tomates ciruela, sin corazón y cortados en cubitos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible anacardos tostados sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural de leche entera; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón; 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel, enjuagados y cortados en 1 pulgada. pieza

Anacardo de Pollo Korma

Pollo Anacardo Korma podría ser solo el Indio receta que está buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta $1.47 por porción. Una porción contiene 219 calorías, 7g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes yogur de leche entera, vainas de cardamomo, pasas doradas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, que es sólido. Recetas similares incluyen Korma de Verdura de Anacardo, Camote y Anacardo Korman sobre Arroz de Coco, y Queso Paneer en Salsa Aromática de Anacardo y Coco (Paneer Korma).

Instrucciones

En un procesador de alimentos, mezcle el yogur y 1/4 de taza de anacardos hasta que las nueces estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Yogur

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Espolvorea el pollo con 1 cucharadita. sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Vierta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Agregue la cebolla a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, durante 5 minutos. Reduzca el fuego a medio; agregue los tomates, el ajo, el jengibre, el cardamomo, la canela, el cilantro, el garam masala y la cayena. Cocine hasta que los tomates comiencen a ablandarse, por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Cilantro

Cardamomo

Canela

Tomate

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Devuelva el pollo y los jugos a la sartén, junto con las pasas, la 1/2 taza restante de anacardos y la mezcla de yogur. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (corte para probar) y la salsa se haya espeso ligeramente (se verá separada), de 10 a 15 minutos. Destapa, agrega la crema y revuelve a fuego medio hasta que la salsa esté suave y caliente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Pollo Entero

Pasas

Yogur

Crema

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega más sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Nota del vino: Típicamente lleno de mandarina melosa, melocotón y madreselva, Viognier, el gran blanco cultivado en el Valle del Rhne de Francia, es rico pero, en su mejor momento, crujiente y mineral también. Combina bien con salsas cremosas y especias aromáticas. Las versiones más magras resisten los sabores tailandeses y vietnamitas picantes; las más ricas son buenas combinaciones para frutos secos, queso, curry indio suave y mariscos dulces.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Mandarina

Viognier

Queso

Especia

Melocotón

Nuez

Vino

Viña Simpson de la Familia Minera Viognier 2005 (California; $20). Una rica sensación en la boca y un toque de cáscara de mandarina desencadenan el korma de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Viognier

Pollo Entero

Voss Viognier 2004 (Carneros; $26). Delicada cáscara de mandarina, melocotón y madreselva, con minerales que mantienen el paso con el pollo korma.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Viognier

Pollo Entero

Melocotón

Equipo

Procesador De Alimentos

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

vainas de cardamomo trituradas 11 libra de calabacín,

cayena 2pegar

Cebolla roja picada, para servir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco finamente rallado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

garam masala (ver Notas)6clavo

ajo picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas negras o doradas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro molido 11 libra de calabacín,

Acerca de la sal kosher 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente, luego cortada en rodajas finas 2

tomates ciruela, sin corazón y cortados en cubitos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

anacardos tostados sin sal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural de leche entera 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón 1kilogramos

muslos de pollo deshuesados y sin piel, enjuagados y cortados en 1 pulgada. pieza

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.