Almejas Salteadas A la Parmesana
Almejas salteadas El parmesano es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 217 calorías, 21g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra almejas de cuello pequeño, orégano, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pan rallado seco, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Navajas Madras A La Parrilla Con Acelgas Arco Iris Salteadas Y Corni, Espárragos Salteados con Mantequilla y Parmesano, y Garbanzos Salteados con Brócoli y Parmesano.
Instrucciones
Combine las almejas, el jugo de limón y la pimienta en una sartén grande antiadherente. Cubra y cocine a fuego medio durante 8 minutos o hasta que se abran las cáscaras. Deseche los proyectiles sin abrir.
Mientras las almejas se cocinan, combine el queso y los siguientes 4 ingredientes (a través del perejil) en un tazón pequeño; reserve.
Transfiera la mezcla de almejas a un tazón grande.
Espolvoree con la mezcla de queso y rocíe con aceite.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.