Almejas Caldosas y Chorizo

Name: Almejas Caldosas y Chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Chorizo español, cortado en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado; 1 Pan pan crujiente, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto bulbo de hinojo, cortado en cubitos; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes; 4 clavo ajo rallado o picado; 1 limón, rallado y jugo; 36 almejas de cuello pequeño, lavadas y limpias; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, pimentón (pimentón ahumado español); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/4 de barra) mantequilla sin sal

Las almejas caldosas y el chorizo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.89 por porción. Una porción contiene 534 calorías, 20g de proteína, y 25g de grasa. Si tiene chorizo, bulbo de hinojo, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas con Chorizo, y Almejas de Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande de lados altos con tapa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el chorizo, cocine hasta que haya desprendido un poco de su grasa y el aceite esté coloreado por sus especias, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Chips De Canela Vietnamitas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue el hinojo y las cebollas y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 4 minutos. A continuación, agregue el ajo, el pimentón y el pimiento rojo triturado y cocine por 1 minuto adicional.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Pimentón En Polvo

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el jugo de almejas y el vino blanco y llevar la mezcla a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

Pechugas De Faisán Si )

Añadir las almejas en el caldo. Tape y cocine hasta que las almejas se abran, de 5 a 6 minutos. Deseche las almejas que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Una vez abiertas las almejas, añadir el perejil, la mantequilla, la ralladura de limón y el jugo. Placa de las almejas con abundante líquido y servir con un trozo de pan crujiente para absorber todo el delicioso caldo!

Ingredientes que necesitarás

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Plata Sin Igual

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Chorizo español, cortado en cubitos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 1pizca

Pizca de pimiento rojo triturado 1Pan

pan crujiente, para servir 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

bulbo de hinojo, cortado en cubitos 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes 4clavo

ajo rallado o picado 1

limón, rallado y jugo 36

almejas de cuello pequeño, lavadas y limpias 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

pimentón (pimentón ahumado español)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(1/4 de barra) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de viñedo Aubert Lauren con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 139 dólares por botella.