Alitas de Pollo con Salsa Verde

Name: Alitas de Pollo con Salsa Verde
Prep time: 5 h 13 min
Cook time: 5 h 13 min
Total time: 5 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pasta de anchoas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 kilogramos alitas de pollo, cortadas por la mitad en el porro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Agua caliente (100°F); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de hojas de albahaca bien compactas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mafaldi Fresco si es posible; 1 1 cucharada de orégano seco ajo picado; 4 clavo ajo, aplastado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath encurtidos kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 1 cucharada de orégano seco cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimientos rojos asados picados

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las alitas de pollo con Salsa Verde. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 437 calorías, 29g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.48 por porción. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes romero, granos de pimienta, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 13 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas, Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, y Pollo con Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Prepare la salmuera: En una olla grande para sopa, ponga a hervir 8 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la sal kosher, los granos de pimienta y el ajo; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Granos De Pimienta

Ajo

Deje enfriar 30 minutos, luego transfiera a una olla grande o cofre de hielo forrado con una bolsa de basura grande.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue otras 8 tazas de agua, luego agregue las alas y gire la bolsa cerrada. Refrigere por 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Alitas De Pollo

Mezcle todos los ingredientes del frote en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Escurre las alas. Enjuague con agua fría, seque bien y colóquelo en la bolsa con el frote.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Alitas De Pollo

Frote De Condimento Seco

Mezclar para cubrir uniformemente. Sella la bolsa y refrigera hasta que esté lista para cocinar. (Puedes hacer esto un día antes.)

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retire las alas de la bolsa y colóquelas en una sola capa en una sartén forrada de aluminio ligeramente engrasada. Ase a la parrilla durante 8 minutos, luego voltee y cocine durante 5 a 8 minutos adicionales, o hasta que estén crujientes y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Mientras tanto, combine todos los ingredientes para la salsa, excepto el aceite de oliva, en un procesador de alimentos, usando sal al gusto. Agregue lentamente el aceite y el puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Dientes De Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Servir las alitas con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Alitas De Pollo

Fotografía de James Baigrie

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pasta de anchoas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra 1Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 2kilogramos

alitas de pollo, cortadas por la mitad en el porro 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Agua caliente (100°F)2Trozos de caramelo de la barra Heath

romero seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de hojas de albahaca bien compactas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mafaldi Fresco si es posible 11 cucharada de orégano seco

ajo picado 4clavo

ajo, aplastado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

encurtidos kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta blanca molida 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 8camarones y venas

Sal Kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 11 cucharada de orégano seco

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pimientos rojos asados picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.