Alitas de Pollo Asadas con Salsa Picante de Albaricoque
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba las alitas de pollo Asadas con Salsa Picante de Albaricoque. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.91 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 661 calorías, 51g de proteína, y 48g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de sal, pimienta, cayena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 47%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Alitas de Pollo con Salsa Picante de Albaricoque, Alitas de Pollo Glaseadas de Albaricoque Picante a la Barbacoa, y Alitas de Pollo Asadas al Estilo Tailandés con Salsa Picante y Agria.
Instrucciones
Precaliente la parrilla. Cubra el fondo de una sartén para asar con papel de aluminio, luego la rejilla de aceite de la sartén.
Mezcle las alas con aceite, pimienta negra y 2 cucharaditas de sal en un tazón grande, luego extiéndalas en 1 capa en la rejilla de la sartén para asar. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego, volteándolo una vez, hasta que apenas esté cocido, de 20 a 25 minutos.
Mientras las alas se asan a la parrilla, mezcle las conservas, el jugo de lima, el ajo, el comino, la cayena y el 1/4 de cucharadita de sal restante en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén suaves.
Transfiera a una cacerola pequeña y pesada y hierva a fuego moderado, revolviendo, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 1 minuto.
Unte 1/4 de taza de salsa en las alitas cocidas y ase a la parrilla de 2 a 3 minutos.
Vuelva a cepillar las alas con 1/4 de taza de salsa, luego voltee las alas y cepille con otra salsa de 1/4 de taza. Asa a la parrilla hasta que se dore más profundamente, de 2 a 3 minutos.
Untar con el resto de la salsa antes de servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava
Las alitas de pollo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Chardonnay de Río Ruso de La Crema]()
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.