Alfredo Azul
Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intenta hacer Alfredo Blue en casa. Una porción contiene 494 calorías , 13 g de proteína y 29 g de grasa . Por 82 centavos por porción , obtienes una guarnición para 8 personas. Esta receta de Allrecipes requiere sal y pimienta, pasta fettuccini, crema espesa y condimentos. Un par de personas hicieron esta receta y 45 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 50% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Fettuccine Alfredo de Pollo Buffalo y Queso Azul , Cordon Blue de Pollo Saludable al Horno con Coliflor Alfredo , y No creerás que no es Alfredo, Alfredo .
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
Saltee el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.
Retire el ajo y reserve el aceite.
En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, combine el queso azul, el queso parmesano y la crema. Revuelva hasta que los quesos se derritan. Agregue el aceite de la sartén con ajo. Sazone con condimento italiano, sal y pimienta.
Mezcle la salsa con la pasta caliente y déjela reposar 5 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Piccini Chianti Classico, con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Piccini Chianti Clásico
Rubí brillante con un toque violeta. Notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. En boca es amplio y vivo, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta. Un vino versátil, mejor servido a 64ºF, fantástico con carnes rojas jugosas, a la parrilla o asadas.