Alcachofas y Patatas Nuevas Estofadas

Name: Alcachofas y Patatas Nuevas Estofadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 12 alcachofas bebé (aproximadamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva extravirgen; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes frescos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco, dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente cortada verticalmente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de papas rojas pequeñas, en cuartos (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua, dividida

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las Alcachofas Cocidas y las Papas nuevas. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 228 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Vaya a la tienda y recoja alcachofas, jugo de limón, papas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es sólido. Tratar Alcachofas Estofadas, Alcachofas Estofadas, y Alcachofas Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Combine 2 tazas de agua y 1 cucharada de jugo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.

Corte cada alcachofa por la mitad longitudinalmente; coloque en la mezcla de agua, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agua

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las 2 tazas restantes de agua, los guisantes y la zanahoria; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Guisante

Escurrir las alcachofas; añadir las alcachofas y las patatas a la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas. Destapar; cocinar 3 minutos. Agregue el eneldo, la menta, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Patata