Alcachofas Salteadas
Las alcachofas salteadas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 3 y cuesta $13.26 por porción. Una porción contiene 719 calorías, 49g de proteína, y 21g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra queso parmesano, jugo de limón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Alcachofas Salteadas, Alcachofas Salteadas, y Alcachofas Salteadas con Ajo y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Recorte las hojas externas y los tallos de las alcachofas, dejando solo las hojas tiernas de color amarillo verdoso. Vierta las alcachofas en un recipiente con agua helada mezclada con jugo de limón y aceite de oliva.
Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue sal.
Escurra las alcachofas y agréguelas al agua hirviendo; cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 10 a 20 minutos.
Corta los más grandes por la mitad, eliminando cualquier pelusa en el corazón.
Establecer una sartén a fuego medio-alto.
Agregue la panceta y revuelva hasta que se forme grasa.
Agregue el ajo y revuelva hasta que estén dorados.
Añadir el vino y las alcachofas. Cocine hasta que el vino casi se evapore.
Añadir la menta, la sal y la pimienta al gusto.
Servir cubierto con queso parmesano rallado.