Alcachofas Rellenas Asadas con Aceite de Menta de La Nueva Cocina Persa

Name: Alcachofas Rellenas Asadas con Aceite de Menta de La Nueva Cocina Persa
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 alcachofas; 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco menta seca; 1 huevo batido; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de semilla de uva; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón recién exprimido; 1 Ralladura de limón; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso ricotta escurrido; 1 pizca Una pizca de azafrán, molida y remojada en 1 cucharada de agua caliente; 2 camarones y venas Sal marina

Alcachofas Rellenas Asadas con Aceite de Menta de ' The New Persian Kitchen es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 2 porciones con 417 calorías, 11g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 54 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra azafrán, ralladura de limón, menta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Alcachofas Rellenas Asadas, Pollo con Cúrcuma con Zumaque y Lima de La Nueva Cocina Persa, y Alcachofas Rellenas de Alcachofas Asadas de Falsone.

Instrucciones

Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Llena un tazón mediano tres cuartos con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el limón por la mitad, exprima el jugo en el agua y agregue la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Agua

Carne

Corta el tercio superior de 1 alcachofa con un cuchillo dentado y corta el tallo para hacer una base plana. Retire las hojas pequeñas alrededor de la parte inferior y corte las puntas de las hojas restantes con tijeras. Estira y abre el centro de la alcachofa con los pulgares y saca las hojas amarillas interiores. Saque el estrangulador púrpura y raspe los pelos fibrosos con una bola de melón, una cuchara de pomelo o un cuchillo para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Alcachofa

Melon

Basar

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Melón

Tijeras De Cocina

Cuchillo

Colóquelo en el agua de limón para evitar que se dore, y repita con la alcachofa restante.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

En un tazón mediano, bate el jugo de limón con la menta, el aceite y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ajo

Menta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue una pizca de sal y reserve durante unos minutos para que la menta se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Sal

Mezcle la ricota, el azafrán y la ralladura de limón en un tazón pequeño y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Queso Ricotta

Azafrán

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezclar en el huevo. Coloca la ricota en el centro de las alcachofas con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Queso Ricotta

Huevo

Coloque las alcachofas en una fuente para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el aceite de menta sobre las alcachofas, rociándolo sobre las hojas exteriores, así como el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Menta

Aceite De Cocina

Agregue un chorrito de agua a la fuente para hornear y cúbrala bien. Ase las alcachofas durante 1 1/2 horas, hasta que la carne esté muy tierna y el ricotta esté firme y doble de tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Queso Ricotta

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Servir caliente, cubierto con el jugo de la sartén. Para comer una alcachofa, retire las hojas y sumerja la parte carnosa en el jugo de la sartén. Cuando llegues al centro, corta la ricota y el corazón de alcachofa con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Queso Ricotta

Jugo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén