Alcachofas Asadas Con Vinagreta Cremosa De Champán

La receta de Alcachofas a la Plancha con Vinagreta Cremosa de Champán se puede preparar en 44 minutos aproximadamente . Esta receta rinde 6 porciones con 294 calorías , 3 g de proteína y 25 g de grasa cada una. Por $1.56 por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho esta guarnición. Se lo ofrece Foodnetwork. Es perfecto para el cuatro de julio . Una mezcla de aceite de oliva, ajo, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primaria . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 36% . Esta puntuación no es tan asombrosa. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Alcachofas refrigeradas con vinagreta de champán , Ensalada de pollo con manzana Fuji y vinagreta cremosa de champán y Ensalada de pechuga de pato a la parrilla con vinagreta de champán y miel .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para las alcachofas: En una cacerola de 8 cuartos, hierva 8 tazas de agua a fuego medio-alto. Exprima los limones en el agua y agregue las cáscaras de limón exprimidas. Con unas tijeras de cocina, retira las espinas de las puntas de las hojas de alcachofa.
Corta los tallos de alcachofa a 1/2 pulgada de largo.
Corta cada alcachofa en 8 gajos y, con un cuchillo de cocina, retira la parte peluda.
Coloca las alcachofas en la sartén y déjalas hervir. Tape la sartén y cocine al vapor hasta que los corazones de alcachofa estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Con unas pinzas, retire las alcachofas y colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Coloque una parrilla a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón.
Rocíe ambos lados de las alcachofas con aceite de oliva y sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Espolvorea con el ajo picado y el romero. Ase, con el lado cortado hacia abajo, hasta que esté ligeramente carbonizado, de 5 a 6 minutos por cada lado. Dejar enfriar un poco.
Para la vinagreta: en un tazón mediano, mezcle la crema fresca, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
Coloca las alcachofas en un plato y sirve la vinagreta como salsa para mojar.