Alcachofas a la Parrilla con Salsa de Alcachofa y Menta

Las alcachofas a la parrilla con salsa de Alcachofa y Menta podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 244 calorías, 8g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de alcachofas, queso crema, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, lo cual es bastante bueno. Tratar Alcachofas A La Parrilla Con Salsa De Alcachofa y menta, Alcachofas A La Parrilla Con Menta Y Chiles, y Alcachofas A La Parrilla Con Aceite De Oliva, Limón Y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Preparar la barbacoa (a fuego medio). Con tijeras, corta las puntas de punta de las alcachofas. Usando una cuchara, raspe los estrangulamientos de los centros. Envuelva cada alcachofa en papel de aluminio. Con dientes de tenedor, haz agujeros en papel de aluminio. Asa hasta que las hojas se desprendan fácilmente del corazón, volteándolas de vez en cuando, unos 40 minutos. Desenvolver alcachofas. Deseche cualquier hoja externa que pueda estar carbonizada y cualquier hoja interna resistente. Coloca 6 alcachofas en un plato.
Retire las hojas de las 2 alcachofas restantes y colóquelas en un plato.
Transfiera los corazones de alcachofa al procesador.
Agregue la menta, el queso crema y el aceite; mezcle hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Transfiera la salsa a un tazón y colóquela en una fuente.