Alcachofas a la Parrilla

Name: Alcachofas a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 alcachofas (cada 3 1/2 pulg. amplio); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo fresco picado grueso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ajo picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja con bajo contenido de sodio; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Alcachofas a la parrilla es un sin gluten y vegano receta con 6 porciones. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 127 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como guarnición asequible. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de alcachofas, vinagre balsámico, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Alcachofas a la Parrilla, Alcachofas a la Parrilla, y Alcachofas a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Corte la parte superior de la alcachofa en rodajas cruzadas para quitar las puntas; deséchela. Saque las hojas pequeñas de las alcachofas. Con tijeras, corte y deseche las puntas espinosas de las hojas externas restantes. Con un cuchillo, recorte el exterior fibroso de los fondos y tallos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Cuchillo

Llene a medias una cacerola de 8 a 10 cuartos de galón con agua. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcachofas, cubra y cocine a fuego lento hasta que el fondo se perfore fácilmente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Escurrir las alcachofas y dejar reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Cortar cada uno por la mitad a lo largo y raspar y desechar el centro borroso.

En un tazón grande, combine el vinagre, 1/4 taza de agua, el eneldo, la soja, el jengibre, el ajo y el aceite. Ponga la mitad de la salsa de vinagre en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Ajo

Jengibre

Salsa

Agua

Eneldo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle las alcachofas en un tazón grande de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Salsa

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Levante las alcachofas del tazón, escúrrelas, luego colóquelas, con el lado cortado hacia abajo, en una parrilla para barbacoa sobre una cama sólida de carbón mediano o una parrilla de gas en mediana (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 4 a 5 segundos); cierre la tapa de la parrilla de gas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

A medida que se cocinan las alcachofas, unta cada pocos minutos con la salsa de un tazón grande. Asa a la parrilla hasta que se dore ligeramente en el fondo, de 5 a 7 minutos. Voltea las alcachofas y vierte la salsa restante en ellas. Asa a la parrilla hasta que las puntas de las hojas estén ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Salsa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Coloca las alcachofas en un plato. Rompa las hojas y corte los fondos para sumergirlos en el tazón pequeño de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón