Albóndigas de Cordero de Mono Pimienta

Name: Albóndigas de Cordero de Mono Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, néctar de agave; 4 Semillas de vainas de cardamomo; 1 1 libra de calabacín, cayena; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de comino (véanse las notas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso feta desmenuzado; 1 manojo cilantro fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre fresco pelado y finamente picado; 1 manojo menta fresca, picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta frescas, sin apretar; 3 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 4 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 kilogramos cordero molido (ver Notas); 1 1 cucharada de orégano seco pimienta negra molida en trozos grandes; 1 1 cucharada de orégano seco cúrcuma molida; 1 a 1 jalapeño, dependiendo de lo picante que quieras tu salsa; 1 Jugo de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego natural; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas cocidas, picadas; 2 Semillas de anís estrellado; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, finamente picada

Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 9g de grasa y un total de 119 calorías. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 48 personas. 256 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra yogur griego, hojas de menta, pimienta de cayena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénico dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Albóndigas de Cordero con Pimiento Rojo y Salsa de Garbanzos, Albóndigas de Cordero con Pimiento Rojo y Salsa de Garbanzos, y Pollo Asado con Salvia y Ajo, Granada y Pimienta Negra, Calcetín glaseado, zapatillas de mono para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Esto se puede hacer de 1 a 3 días de anticipación. Lo mejor es hacer la salsa con al menos 1 día de anticipación para dar tiempo a que los sabores se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Precaliente una parrilla a aproximadamente 191° para cocinar directamente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el comino, el cilantro, las semillas de cardamomo y el anís estrellado en una sartén pequeña a fuego medio y tueste hasta que estén fragantes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cardamomo

Anís Estrellado

Cilantro

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar, luego moler en un molinillo de especias o café.

Ingredientes que necesitarás

Café

Agregue la cúrcuma, la sal sazonada, la pimienta negra, la canela y la cayena y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Pimienta Negra

Canela

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Coloque el cordero molido en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Molido

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las especias junto con la cebolla, el jengibre, el ajo, la menta, el queso feta y la espinaca y mezcle bien, pero no mezcle demasiado, ya que esto dará como resultado una textura resistente. Forme la mezcla en albóndigas de 1 a 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Espinacas

Ajo

Jengibre

Especia

Cebolla

Queso Feta

Menta

Coloque las albóndigas en la parrilla de la parrilla y cocine durante unos 14 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 ° F en un termómetro para carne, girando las albóndigas con frecuencia para asegurarse de que se caramelicen de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Servir con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Notas: Aquí puede sustituir la mezcla de especias casera de garam masala comprada en la tienda. Puedes hacer que un carnicero mola la carne, o puedes hacerlo tú mismo en casa, usando una picadora de carne o un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala