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Albóndigas de Berro y Tofu

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Albóndigas de Berro y Tofu

Albóndigas de Berro y Tofu

Las albóndigas de berros y tofu podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 42 calorías. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de sésamo asiático, castañas de agua, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Albóndigas de Col, Berros y Piñones, Estofado de Solomillo Ahumado con Albóndigas de Berros, y Tofu al Curry sobre Berros.

Instrucciones

1
Poner la harina en un bol mediano.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue el agua en un chorro constante, revolviendo hasta que se forme una masa harapienta. Voltee la masa sobre una superficie de trabajo y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
AguaAgua
3
Espolvoree la masa con harina, cúbrala holgadamente con envoltura de plástico y déjela reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
4
En una sartén grande, cocine los berros a fuego moderadamente alto hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos; exprima cualquier líquido.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Transfiera a un tazón grande y deje enfriar.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue el tofu, las cebolletas, el ajo, las castañas de agua, el aceite de sésamo, el huevo, la sal y la pimienta blanca. Con las manos, amasa la mezcla para formar una pasta gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Castañas De AguaCastañas De Agua
Pimienta BlancaPimienta Blanca
Aceite De SésamoAceite De Sésamo
Cebollas VerdesCebollas Verdes
AjoAjo
SalSal
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
HuevoHuevo
7
Forrar una bandeja para hornear con papel encerado y espolvorear con harina. Cortar en cuartos la masa de bola de masa hervida. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle cada pedazo de masa en una cuerda de 12 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel EnceradoPapel Encerado
8
Corta cada cuerda en 12 piezas y enrolla en bolas; espolvorea con harina. Trabajando con 5 o 6 bolas a la vez, rueda hasta 3 rondas de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
9
Quitar el exceso de harina de las rondas. Vierta 1 cucharada de relleno en el centro de cada ronda. Abrir los lados de la envoltura; presione y pliegue los bordes para sellar el relleno. Levante cada bola de masa por el borde plisado, transfiérala a la bandeja para hornear y presione ligeramente para aplanarla. Repetir con el resto de la masa.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
En una sartén antiadherente muy grande, caliente 2 cucharadas de aceite. Coloque la mitad de las albóndigas en la sartén, con el borde plisado hacia arriba. Cocine a fuego alto hasta que los fondos estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue 1/2 taza de agua a la sartén, cubra y cocine hasta que el agua se evapore y las albóndigas estén cocidas, aproximadamente 5 minutos más. Destapa y cocina hasta que los fondos estén bien dorados, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Transfiera las albóndigas a un plato. Cocinar las albóndigas restantes en el aceite restante y servir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones48
Puntuación de Salud3
Sin LecheVegetariana
DietasSin LácteosLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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