Albóndigas de bacalao brasileñas

Name: Albóndigas de bacalao brasileñas
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible clam juice (or fish or shrimp bouillon); 454 chile habanero cod fillets, cut into large chunks; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de cilantro frescas finamente picadas, y más para decorar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath green hot sauce (recommended: Tabasco); 680 chile habanero russet potatoes (about 2 to 3 medium), peeled and cut into chunks; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 120 chile habanero migas de pan secas sazonadas; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cuartos

¿Necesitas un entremés sin lácteos y con sabor a pescatariano ? Las albóndigas de bacalao brasileñas podrían ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve para 12 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 11 g de proteína , 2 g de grasa y un total de 158 calorías . Por $1,41 por porción , esta receta cubre el 9 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas y 15 minutos . Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, jugo de almejas, filetes de bacalao y sal. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 47 % . Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de bacalao , Bolitas de Oreo y Bolitas de almendras y cacao .

Instrucciones

Ponga las papas en una olla y cúbralas con el jugo de las almejas. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retira las patatas con una espumadera y colócalas en un bol. Añade la cebolla y la hoja de laurel al líquido de cocción; deja que hierva a fuego lento durante 3 minutos. Mientras las patatas aún estén calientes, tritúralas con un machacador manual y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Añade el bacalao al caldo hirviendo y cocina hasta que el pescado esté opaco, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Caramelos De Pulpo Brite

Medio Tamaño 41 Precocido Y Camarones

Retire el pescado con una espumadera y añádalo al puré de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Añade los huevos, el cilantro, la salsa picante y la sal a la mezcla de pescado y papa.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Caramelos De Pulpo Brite

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezclar hasta que quede bien mezclado. Cubrir con film transparente y refrigerar hasta que se enfríe por completo y adquiera consistencia, al menos 4 horas o, preferiblemente, durante toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Extiende las migas de pan en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Pimienta De árbol

Con una cuchara para helado, forme bolitas de 5 cm con la mezcla fría de pescado y patatas. Luego, cubra cada bolita con pan rallado para recubrirlas por completo.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onzas), Triturada

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Caramelos De Pulpo Brite

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Coloque las bolas de bacalao en la sartén preparada y rocíe las partes superiores ligeramente con aceite en aerosol antiadherente, esto las hará realmente crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Medio Tamaño 41 Precocido Y Camarones

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos