Ajvar (Salsa de Pimiento Rojo Asado Serbio)

Name: Ajvar (Salsa de Pimiento Rojo Asado Serbio)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO berenjena mediana (aproximadamente; 6 camarones y venas Tipo de incendio: indirecto de dos zonas; 5 clavo mediano cucharaditas de ajo recién picado (aproximadamente; 1 ( berenjenas) Calor de la parrilla: - alto; 1 1 libra de calabacín, Sal kosher, y más al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de girasol o de oliva; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pimientos rojos (unos 5 pimientos medianos); 1 1 cucharada de orégano seco vinagre blanco

Ajvar (Salsa de Pimiento Rojo Asado Serbio)

Ajvar (Salsa de Pimiento Rojo Asado Serbio) podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.45 por porción. Una porción contiene 240 calorías, 9g de proteína, y 17g de grasa. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, ajo recién hecho, calor a la parrilla: medio-alto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 106 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ajvar (Salsa de Pimiento Rojo Asado Serbio), Ajvar (Condimento de Pimiento Rojo Asado y Berenjena), y Ajvar (untado de pimiento rojo) para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los pimientos en el lado caliente de la parrilla y cocine hasta que se ennegrezcan por todas partes, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera la pimienta a un tazón grande, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Retire la piel carbonizada, las semillas y los núcleos de los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Mientras los pimientos se enfrían, perfora la piel de la berenjena con un tenedor por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Pimienta

Coloque la berenjena en el lado fresco de la parrilla. Cubra y cocine hasta que la piel se oscurezca y se arruga y la berenjena esté uniformemente suave cuando se presiona con pinzas, aproximadamente 30 minutos, girando a la mitad para una cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Retire la berenjena de la parrilla y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla, aproximadamente 10 minutos. Recorta la parte superior de la berenjena y divídela longitudinalmente. Con una cuchara, saque la carne de la berenjena; deseche la piel.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los pimientos rojos asados, la pulpa de berenjena y el ajo en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Pulse hasta que esté picado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Berenjenas

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el aceite, el vinagre y la sal y pulse hasta que se incorporen y los pimientos estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Vinagre

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera la salsa a una cacerola mediana. Hierva a fuego lento a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Deje enfriar a temperatura ambiente, luego úselo inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.