Ajiaco Colombiano (Sopa Colombiana de Pollo y Patata)

Name: Ajiaco Colombiano (Sopa Colombiana de Pollo y Patata)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 pechuga de pollo, sin piel; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 3 mazorcas de maíz fresco, cortadas en 2 piezas; 1 Para cada uno. Sal y pimienta al gusto; 2 cubos de caldo de pollo; 3 cebolletas; 2 dientes de ajo picados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas blancas, peladas y cortadas en rodajas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, peladas y cortadas en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papa criolla (Papa andina); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guascas

Ajiaco Colombiano (Sopa Colombiana de Pollo y Patata) es un gluten plato principal. Una porción contiene 458 calorías, 31g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.26 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes cilantro, guascas, papas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente aproximadamente 45 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas Colombianas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Ajiaco: Sopa Colombiana de Pollo y Patata, SOPA DE POLLO COLOMBIANA: AJIACO, y Guiso Colombiano de Pollo, Maíz y Patata: Ajiaco.

Instrucciones

En una olla grande, coloque el pollo, el maíz, el caldo de pollo, el cilantro, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pollo Entero

Ajo

Trigo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el agua y hierva, luego reduzca el fuego a medio y cocine durante aproximadamente 35 a 40 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Continúa cocinando el maíz durante 30 minutos más. Deseche la cebolla verde y agregue las papas rojas, las papas blancas y las guacas. Cocine durante 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata Blanca