Aebelskiver
Aebelskiver podría ser la obra que estás buscando. Una porción contiene 79 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 20. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes huevos, azúcar, sal de mesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen .
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y el bicarbonato de sodio. En un tazón mediano, mezcle las yemas, la vainilla,la mantequilla derretida y el suero de leche.
Agregue los ingredientes húmedos al seco en 3 o 4 adiciones, batiendo con un batidor hasta que se combinen y queden suaves.
En un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica (o en una batidora de pie) hasta que sostengan picos rígidos.
Agregue 1/3 de las claras de huevo batidas a la mezcla de harina y doble suavemente con una espátula hasta que apenas se combinen. Repite con 2/3 de claras de huevo restantes, siendo lo más suave posible.
Coloque la sartén aebelskiver a fuego medio y agregue aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla a cada pocillo. Una vez que haya burbujeado, coloque 1 cucharada de masa en cada pocillo.
Coloque el relleno deseado en el centro de cada pozo lleno de masa y agregue suficiente masa en la parte superior para cubrir completamente.
Cuando la parte inferior de cada aebelskiver esté ligeramente marrón y se deslice fácilmente en la sartén, use un pincho o un tenedor para voltearlo rápidamente para cocinar el otro lado. Continúe volteando hasta que se dore oscuro por ambos lados.
Mantenga la aebelskiver cocida caliente en un plato a prueba de calor cubierto en un horno bajo mientras cocina el resto. Una vez que todos los panqueques estén cocidos, espolvoree con azúcar en polvo (si lo desea) y sirva inmediatamente.