Adobo de Patas de Cordero

Name: Adobo de Patas de Cordero
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas ADOBO; 6 chiles anchos secos*, sin tallo, sin semillas y limpiados con un paño húmedo; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada de azúcar morena; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 pegar canela * (canela mexicana) o canela normal, de aproximadamente 3 pulgadas. largo; 2 hojas de laurel secas; 8 dientes de ajo, sin pelar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas CORDERO; 4 mangos de cordero (aproximadamente 1 lb. cada); 4 camarones y venas Cebolla blanca finamente picada y cilantro; 1 cuarto de galón zumo de naranja fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano mexicano seco

El adobo de piernas de cordero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.6 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 538 calorías, 46g de proteína, y 17g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano pimienta, canela común, orégano mexicano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 81%, este plato es increíble. Tratar Adobo de Patas de Cordero, Cordero Estofado / Patas de Cordero, y Patas de cordero para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el adobo: En una cacerola mediana pesada y seca a fuego medio, asa el ajo, volteándolo ocasionalmente, hasta que se ablande y se dore moteado, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles a la sartén y tueste, volteándolos una vez, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos, teniendo cuidado de no dejar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta con cuidado el jugo de naranja en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los ingredientes restantes del adobo, luego pele el ajo y agréguelo a la sartén. Tape y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los chiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Saque las hojas de canela y laurel y reserve. Enfríe el adobo un poco, luego púralo en una licuadora hasta que quede muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Blender

Precaliente el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorea los tallos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto, luego dore 2 tallos a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 7 a 8 minutos por lote. A medida que los vástagos se doren, transfiéralos a un tamaño de 9 por 13 pulgadas. plato para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Deseche la grasa de la olla, luego agregue el adobo y los condimentos reservados y hierva a fuego alto, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta sobre los vástagos. Si es necesario, agregue agua caliente para que el líquido llegue hasta la mitad de los vástagos. Selle el plato con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee, volteando las patas cada hora, hasta que la carne esté muy tierna al perforarla, 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los vástagos a una fuente; cubra con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierte el adobo en una cacerola. Descremar y desechar la grasa. Hierva a fuego medio-alto hasta que espese lo suficiente como para cubrir la carne, aproximadamente 10 minutos. Destape los tallos, vierta la salsa por encima y espolvoree con cebolla y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento