Achiote-Croquetas de Patata

Name: Achiote-Croquetas de Patata
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) pasta de achiote o pimentón ahumado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 limas, cortadas a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mozzarella rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon gold, pieles intactas

Necesito un guarnición vegetariana sin gluten y lacto ovo? Las croquetas de Achiote y papa podrían ser una receta sobresaliente para probar. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 14g de grasa, y un total de 240 calorías. Esta receta sirve para 6. 3 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra papas yukon gold, queso mozzarella, ajo y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación de spoonacular de 61%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Achiote-Croquetas de Patata, Croquetas de Patata, y Croquetas de Patata.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Pon las papas en una olla mediana y pesada y cúbrelas con agua fría. Agregue la sal y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras las papas hierven a fuego lento, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la pasta de achiote o el pimentón ahumado, si lo usa, mezcle bien hasta que se combinen y retire del fuego. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Pasta De Achiote

Escurra las papas, enfríe hasta que se puedan manejar y pélelas. Tritúralas en un tazón grande con un tenedor o un machacador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Agregue la mezcla de queso mozzarella y cebolla y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto. Divida la mezcla en 8 bolas y aplánelas en empanadas de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Sal Y Pimienta

Cebolla

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté caliente. Freír las croquetas en 2 tandas, volteándolas una vez, hasta que se forme una costra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel. Con cuidado, transfiera las croquetas a un plato. Cubra con la rúcula y rocíe con la 1 cucharada de aceite de oliva restante. Exprima el jugo de limón por encima y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima