Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano

Name: Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Migas de pan; 28 chile habanero 8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias; 1 1 libra de calabacín, Helado de vainilla y nueces adicionales; 4 yemas de huevo; 227 chile habanero tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 limones; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación); 57 chile habanero queso parmesano rallado; 454 chile habanero patatas peladas; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 227 chile habanero cerezas confitadas adicionales; 454 chile habanero aceite de girasol; 227 chile habanero chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

La receta Ñoquis de Leche y Canela con Salsa de Limón y Parmesano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 149g de grasa, y un total de 1723 calorías. Si tienes papas, sal, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 50%. Prueba Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano, Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano, y Ñoquis en Salsa de Ajo Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande, cocina las papas hasta que estén tiernas en agua hirviendo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Una vez cocidos, escurrirlos y pasarlos por un ricer.

Equipo que necesitarás

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

Agregue la mantequilla y las yemas de huevo, y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Coloque la mezcla de papa en una cacerola y agregue la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y cocine la mezcla a fuego medio hasta que se forme una consistencia similar a una masa. Cuando esté cocido, retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

48 A 56 Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Para hacer las cáscaras de limón confitadas, retire la piel de los limones, teniendo cuidado de no obtener la médula blanca.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Combine el azúcar y el agua en una cacerola y agregue las cáscaras de limón. Cocine hasta que las pieles estén cocidas y el líquido esté almibarado, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Cerezas Confitadas Adicionales

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Para la salsa de crema, combine todos los ingredientes y hierva. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Calienta una olla grande de aceite de girasol a 360 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Coloque la mezcla de ñoquis enfriada en una manga pastelera y coloque en forma de ñoquis de 1 pulgada. Echa los ñoquis en el pan rallado y sofríe durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

ñoquis

Para servir, coloca la salsa en la base de cada plato, coloca los ñoquis encima y decora con la cáscara de limón confitada.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas

ñoquis

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 4camarones y venas

Migas de pan 28chile habanero

8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias 11 libra de calabacín,

Helado de vainilla y nueces adicionales 4

yemas de huevo 227chile habanero

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2

limones 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)57chile habanero

queso parmesano rallado 454chile habanero

patatas peladas 4camarones y venas

Sal 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 227chile habanero

cerezas confitadas adicionales 454chile habanero

aceite de girasol 227chile habanero

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para Ñoquis. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares la botella.

Piccini Chianti Classico

Rubí brillante con un toque de púrpura. Las notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. Amplio y vivo en el paladar, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta.Un vino versátil, que se sirve mejor a 64ºF, fantástico con jugosas carnes rojas, a la parrilla o asadas.