Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante

Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante
Si $1.34 por porción cae en su presupuesto, Las Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante podrían ser una gran sin gluten, primario y vegetariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 102 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, ralladura de limón, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante, Fletán Con Remolacha Asada, Hojas De Remolacha Y Gremolata De naranja Eneldo, y Fletán con Remolacha Asada, Hojas de Remolacha y Gremolata de Naranja Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

1
Asar las remolachas: Precalentar el horno a 450 grados. Llena un tazón grande con agua.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
2
Corta las verduras de cada remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada de tallo.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
RemolachaRemolacha
3
Ponga las verduras en el tazón de agua para lavarlas bien.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Retíralos del agua y séquelos con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
5
Coloque las remolachas en una bandeja para hornear y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua sobre ellas. Sazonar con sal y pimienta. Cubra cada bandeja para hornear con papel de aluminio y ase las remolachas hasta que estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo pequeño, de 30 a 45 minutos, según el tamaño.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RemolachaRemolacha
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
CuchilloCuchillo
6
Retirar del horno, dejar enfriar. Recorta la raíz y los extremos del tallo de cada remolacha, luego frota las remolachas para quitar la piel.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Corta la remolacha en rodajas de ½ pulgada de grosor, transversalmente. Luego, corte cada rebanada de nuevo a lo largo para formar bastones de ½ pulgada. Coloca las remolachas en un tazón mediano y déjalas a un lado.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Mezcle el perejil, aproximadamente la mitad de la chalota picada y la cáscara de cítricos en un tazón pequeño para gremolata. Reservar.Corte las hojas de remolacha limpias y secas transversalmente en cintas de ½ pulgada. Incluye las venas y la mayoría de los tallos también.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De RemolachaHojas De Remolacha
PerejilPerejil
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Añadir las verduras. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo a menudo hasta que se marchite y siga teniendo colores brillantes, durante unos 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VerdeVerde
1
Calienta la mancha más pura de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero sin dejar de fumar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las vieiras en lotes para evitar que se apiñen. Cocine las vieiras sin tocar por un lado unos 3 minutos hasta que se forme una buena corteza dorada. Voltéalos y cocina uno o dos minutos más hasta que estén apenas translúcidos en el centro.Preparar la salsa: En una sartén pequeña, combinar el resto de la chalota picada con el rábano picante, la crema fresca y el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que la crema fresca se derrita, de 1 a 2 minutos. Mantenga la salsa caliente a fuego lento.Termine el plato: Coloque una pequeña pila de verduras de remolacha salteadas en cada uno de los 4 platos. Mezcle las porras de remolacha con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y aproximadamente la mitad de la gremolata. Mezcle bien. Coloque las remolachas aderezadas de forma atractiva a mitad y mitad de la pila de hojas de remolacha. Cubra todo esto con 3 o 4 vieiras por plato.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Crema FrescaCrema Fresca
Hojas De RemolachaHojas De Remolacha
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
VieiraVieira
ChalotesChalotes
VerdeVerde
PimientaPimienta
RemolachaRemolacha
SalsaSalsa
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Espolvoree con la gremolata restante y un chorrito de crema de rábano picante tibia.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Rábano PicanteSalsa De Rábano Picante
4
Servir inmediatamente.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud7
Revista