Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante
Si $1.34 por porción cae en su presupuesto, Las Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante podrían ser una gran sin gluten, primario y vegetariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 102 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, ralladura de limón, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante, Fletán Con Remolacha Asada, Hojas De Remolacha Y Gremolata De naranja Eneldo, y Fletán con Remolacha Asada, Hojas de Remolacha y Gremolata de Naranja Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
1
Asar las remolachas: Precalentar el horno a 450 grados. Llena un tazón grande con agua.
Ingredientes que necesitarás
Remolacha
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
Horno
2
Corta las verduras de cada remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada de tallo.
Ingredientes que necesitarás
Verde
Remolacha
3
Ponga las verduras en el tazón de agua para lavarlas bien.
Ingredientes que necesitarás
Verde
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Retíralos del agua y séquelos con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
5
Coloque las remolachas en una bandeja para hornear y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua sobre ellas. Sazonar con sal y pimienta. Cubra cada bandeja para hornear con papel de aluminio y ase las remolachas hasta que estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo pequeño, de 30 a 45 minutos, según el tamaño.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite De Oliva
Remolacha
Agua
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Bandeja Para Hornear
Cuchillo
6
Retirar del horno, dejar enfriar. Recorta la raíz y los extremos del tallo de cada remolacha, luego frota las remolachas para quitar la piel.
Ingredientes que necesitarás
Remolacha
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Horno
7
Corta la remolacha en rodajas de ½ pulgada de grosor, transversalmente. Luego, corte cada rebanada de nuevo a lo largo para formar bastones de ½ pulgada. Coloca las remolachas en un tazón mediano y déjalas a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Remolacha
Equipo que necesitarás
Tazón
8
Mezcle el perejil, aproximadamente la mitad de la chalota picada y la cáscara de cítricos en un tazón pequeño para gremolata. Reservar.Corte las hojas de remolacha limpias y secas transversalmente en cintas de ½ pulgada. Incluye las venas y la mayoría de los tallos también.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Remolacha
Perejil
Chalotes
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Añadir las verduras. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo a menudo hasta que se marchite y siga teniendo colores brillantes, durante unos 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Verde
1
Calienta la mancha más pura de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero sin dejar de fumar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue las vieiras en lotes para evitar que se apiñen. Cocine las vieiras sin tocar por un lado unos 3 minutos hasta que se forme una buena corteza dorada. Voltéalos y cocina uno o dos minutos más hasta que estén apenas translúcidos en el centro.Preparar la salsa: En una sartén pequeña, combinar el resto de la chalota picada con el rábano picante, la crema fresca y el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que la crema fresca se derrita, de 1 a 2 minutos. Mantenga la salsa caliente a fuego lento.Termine el plato: Coloque una pequeña pila de verduras de remolacha salteadas en cada uno de los 4 platos. Mezcle las porras de remolacha con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y aproximadamente la mitad de la gremolata. Mezcle bien. Coloque las remolachas aderezadas de forma atractiva a mitad y mitad de la pila de hojas de remolacha. Cubra todo esto con 3 o 4 vieiras por plato.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Crema Fresca
Hojas De Remolacha
Rábanos Rusticanos
Jugo De Limón
Aceite De Oliva
Vieira
Chalotes
Verde
Pimienta
Remolacha
Salsa
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Espolvoree con la gremolata restante y un chorrito de crema de rábano picante tibia.