Uova da Raviolo (Ravioles con un huevo adentro)

Name: Uova da Raviolo (Ravioles con un huevo adentro)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 12 (invierno) mantequilla, derretida y mantenida caliente; 4 huevos; 7 huevos muy frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 * harina; 1 pizca pizca de nuez moscada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano, rallado, y más para decorar pasta; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta de leche de oveja fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas, escaldadas, escurridas y picadas; 1 pequeño trufa blanca o negra, afeitada

Uova da Raviolo (Ravioles con un huevo adentro) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.03 por porción. Una porción contiene 446 calorías, 17g de proteína, y 33g de grasa. Una mezcla de espinacas, trufa, huevos duros y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 11 fans. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Con una cuchara puntuación de 43%, este plato es bueno. Tratar Ravioles de Yema de Huevo (Uova da Raviolo) con Salsa de Tocino y Salvia, Raviolo a Mano (Ravioli a Mano), y Raviolis de Adentro Hacia Afuera I para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón no reactivo, combine 1/2 de las virutas de trufa, el Parmesano, el ricotta y las espinacas, mezcle bien y sazone al gusto con nuez moscada, sal y pimienta blanca. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Parmesano Reggiano

Por Pastel

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Extienda la masa de pasta hasta la posición más fina en una máquina para enrollar pasta. De la fina lámina de pasta, corte 12 círculos con un diámetro de 6 pulgadas. Coloque 6 de los círculos en una bandeja para hornear espolvoreada con harina, cubra con una envoltura de plástico y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Grageas De Perlas Blancas

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

En el centro de cada uno de los 6 círculos restantes, amontona una porción igual de la mezcla de ricotta. Con la parte posterior de un cucharón o cuchara pequeña, ahueca un pozo en el centro de cada montículo. Con cuidado, rompe los huevos, 1 a la vez, en un tazón pequeño y transfiere 1 yema y un poco de clara al centro de cada pocillo. Es imperativo que la yema permanezca intacta.

Ingredientes que necesitarás

Por Pastel

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Variedades De Hongos

Equipo que necesitarás

Cucharón

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Cubra cada círculo lleno de pasta con un círculo sin llenar y presione los bordes con los dedos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Con cuidado, con una espátula ancha, baja cada ravioli al agua para cocinar durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Retirar del agua y colocar suavemente en una sartén de 12 a 14 pulgadas con la mantequilla restante, afeitar la trufa restante, agregar una rejilla generosa de Parmesano-Reggiano y poner con cuidado 1 en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloca 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en el centro de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pocillo.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comience a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de sus manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla, raspa y desecha los trozos sobrantes. Vuelva a enharinar ligeramente la tabla y continúe amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Caramelos De Aire

Enrolle o de la forma que desee.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas