Tomates Rellenos de Bulgur y Piñones es un veganos guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 304 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja sal, cebolla, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 86% este plato es espectacular. Tratar Bulgur con Piñones, Ensalada De Bulgur Con Rúcula, Calabacín Y Piñones, y Hamam Mahshi bi Burghul (Gallinas de Cornualles con Bulgur, Pasas y Piñones) para recetas similares.
Instrucciones
1
Corte y deseche el tercio superior de los tomates y saque con una cuchara el interior (deje las cáscaras intactas para el relleno), transfiéralas a un colador sobre un tazón para drenar el exceso de líquido. Corte el tomate en trozos grandes del tamiz y reserve para hacer berenjena estofada.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Relleno
Tomate
Conchas De Pasta
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
2
Espolvoree el interior de las cáscaras de tomate con 1/2 cucharadita de sal y escúrralas boca abajo en un juego de rejilla en una sartén mientras prepara el relleno.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Tomate
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Cocine a fuego lento las lentejas en 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña hasta que estén tiernas, de 18 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
4
Escurrir en un colador, luego enjuagar con agua fría y escurrir bien.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Tamiz
5
Caliente el aceite en una olla pesada de 5 cuartos a fuego moderado hasta que esté caliente, luego cocine los piñones, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Piñones
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
6
Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
7
Cocine la cebolla en el aceite restante de la olla a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
8
Agregue el bulgur, las acelgas, las 3/4 cucharaditas restantes de sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que las verduras se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Bulgur
Verde
Pimienta
Acelgas
Sal
9
Agregue el agua restante de la taza, luego retírela del fuego y déjela reposar, tapada, hasta que el bulgur esté tierno, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Bulgur
Agua
10
Agregue los piñones, las grosellas, el perejil, el eneldo, el jugo de limón, las lentejas y sal y pimienta al gusto. Vierta con cuchara el relleno en las cáscaras de tomate.