Tartar de Salmón

Name: Tartar de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 1 baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) finamente picado cornichons; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo, hojas recogidas y finamente picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 Ralladura de limón, finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla roja finamente picada; 170 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

El tartar de salmón podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 428 calorías, 23g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 2. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Una mezcla de sal kosher, cornichons, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es tremendo. Similar recetas Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, Tartar de Salmón, y Tartar de Salmón.

Instrucciones

Equipo especial: molde de anillo de 3 pulgadas

Combine el salmón, el cebollino, los cornichons, el eneldo, la mostaza, la cebolla y la ralladura de limón en un tazón mediano y sazone con sal. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos

Ralladura De Limón

Mostaza

Cebolleta

Cebolla

Salmon

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Frote las rebanadas de baguette con el ajo, y luego rocíe con aceite de oliva y sazone con sal. Asa el pan hasta que esté tostado y ligeramente carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Baguette

Ajo

Pan

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Aliñar ligeramente la rúcula con aceite de oliva y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rúcula

Sal

Llene el molde de anillo con el sarro y luego retire el molde.

Decorar con la rúcula aderezada en la parte superior y servir con crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Rúcula

Equipo

Tazón

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula de bebé 1

baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

finamente picado cornichons 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo, hojas recogidas y finamente picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

Ralladura de limón, finamente picada 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla roja finamente picada 170(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.